پایان نامه

 

  مقاله آداب و رسوم خراسان در pdf دارای 52 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله آداب و رسوم خراسان در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

 

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله آداب و رسوم خراسان در pdf

آداب و رسوم خراسان  
چهارشنبه سورى  
بخت‌گشائی  
آبستنى و زایمان  
عروسى  
شب چله  
نوروز  
ختنه‌سوران  
مرگ و عزا  

آداب و رسوم خراسان

 v   چهارشنبه سوری

v   نوروز

v   آبستنی و زایمان

v   ختنه‌سوران

v   عروسی

v   مرگ و عزا

v   شب چله

چهارشنبه سورى

بخت‌گشائی

شب چهارشنبه آخر سال، یکى از شب‌هاى بسیار دلپذیر و شیرین ایرانى است. در این شب مردم شادى‌ها مى‌کنند و مجالس سور و سرور برپا مى‌سازند و آداب و مراسم مخصوصى انجام مى‌دهند که از هر جهت دل‌انگیز و زیبا است. این آداب و مراسم در هر نقطه و در هر شهرى رنگى مخصوص به خود مى‌گیرد و مطابق ذوق و سلیقه اهالى هر محل به‌طرز خاصى اجراء مى‌گردد. در این شب در تمام شهرها و دهات، ایرانیان آتش مى‌افروزند و با خواندن اشعار شیرین و گرفتن فال و انجام مراسم دیگر نحوست و بدبختى و پلیدى را از خود دور مى‌سازند و در عوض خوشبختى و تندرستى و طالع نیک براى خود آرزو مى‌کنند. از آنجا که آتش از قدیم‌الایام در نزد ایرانیان مقدس و مظهر فروغ یزدان بوده، ایرانیان معتقد هستند که قبل از تحویل سال باید آتش افروخت و زشتى و پلیدى‌هاى سال کهنه را سوزانید و مسکن خود را از نحوست پاک نمود. اما در باب اینکه چرا ایرانیان شب چهارشنبه را براى این‌کار انتخاب کرده‌اند، روایات مختلفى هست، ولى آنچه در خراسان بیشتر مشهور مى‌باشد و تقریباً اکثر خراسانى‌ها به آن معتقد هستند این است که مختار سردار معروف عرب وقتى از زندان خلاصى یافت و به خونخواهى شهداى کربلا قیام کرد براى اینکه موافق و مخالف را از هم تمیز دهد و برکفار بتازد دستور داد که شیعیان بر بالاى بام خانه خود آتش روشن کنند و این شب مصادف بود با شب چهارشنبه آخر سال و از آن به بعد مرسوم شد که ایرانیان مراسم آتش‌افروزى را در شب چهارشنبه آخر سال اجراء کنند

 به عقیده استاد پور داود افتادن این آتش‌آفروزى به شب چهارشنبه آخر سال علت دیگرى داشته است. وى در این‌باره مى‌نویسد: ”آتش‌افروزى ایرانیان در پیشانى نوروز از آئین دیرین است و همه جشن‌هاى باستانى با آتش که فروغ ایزدى است پیشباز مى‌شود; شک نیست که افتادن این آتش‌افروزى به شب آخرین چهارشنبه سال پس از اسلام است. چه ایرانیان شنبه و آدینه نداشتند، هر یک از دوازده ماه نزد آنان بى‌کم و بیش سى روز بود و هر روز به نام یکى از ایزدان خوانده مى‌شد، چون هرمزد روز ـ بهمن روز ـ اردیبهشت روز و جز اینها. روز چهارشنبه یا یوم‌الاربعاء نزد عرب‌ها روز شوم و نحسى است جا حظ در المحاسن و الاضداد (چاپ مصر 1350 ص 277) آورده: ”والاربعاء یوم ضنک و نحس“. شعر منوچهرى گویاى همین روز تنگى و سختى و شومى است

چهارشنبه که روز بلا است باده بخور        بسا تکین مى‌خور تا به عافیت گذرد

این است که ایرانیان آئین آتش‌افروزى پایان سال خود را به شب آخرین چهارشنبه انداختند تا پیش‌آمد سال نو از آسیب روز پلیدى چون، چهارشنبه برکنار ماند. (استاد پور داود، اناهیتا، به کوشش مرتضى گرجی، از انتشارات امیرکبیر سال 1343 ص 73 و 74)

آداب چهارشنبه سورى بر دو قسم است:یکى آداب عمومى که همه در آن شرکت مى‌کنند و مهم‌ترین آنها آتش افروزى در شب مزبور مى‌باشد و دیگر آداب خصوصى که مخصوص زن‌ها است و مردها حق شرکت در آن‌را ندارند

اول مراسم عمومى ـ خراسانى‌ها در شب چهارشنبه سورى نزدیک عروب آفتاب هفت بوته (یا سه بوته) آتش در وسط کوچه و یا در صحن حیاط گذاشته و به اصطلاح خودشان ”بته روشن مى‌کنند“ سپس پیر و جوان و کوچک و بزرگ از روى بوته‌هاى آتش مى‌پرند و براى دفع پلیدى‌ها این شعر را مى‌خوانند:                                   زردى ما از تو    سرخى تو از ما

           زن‌هائى که بچه کوچک و شیرخوار دارند، بچه‌هاى قنداقى را در بغل گرفته شادى‌کنان و قهقه‌زنان آنها را از روى آتش رد مى‌کنند. در دهات اطراف خراسان در موقع پریدن از روى آتش مى‌گویند

                                    آلا بدر بلا بدر            دزد حیز از دها بدر

 ”آلا“ یعنى آل‌ها و آل، زنى است بسایر لاغر و قد بلند و سرخ‌روى که بینى‌ او از گل و کار او دزدیدن جگر زائوها است (از عقاید کلثوم ننه)

(deha) یعنى ده‌ها

پس از آن آتش را مى‌گذارند تا آخر بسوزد زیرا خاموش کردن آتش و فوت کردن به آن‌را بد مى‌دانند. وقتى آتش تا آخر سوخت و خاکستر شد یکى از اعضاء خانواده خاکستر آن را برمى‌دارد مى‌برد سر چهار راه مى‌ریزد تا باد ببرد. این مراسم تقریباً در تمام ایران با مختصر تفاوتى اجراء مى‌شود و تفاوت آن بیشتر در شعرى است که موقع پریدن از روى آتش خوانده مى‌شود. پس از مراسم آتش‌افروزى براى دفع قضا و بلا مقدارى ذغال (که علامت سیاه‌بختى است) و اندکى نمک (که علامت شورچشمى است) و یک سکه ده‌شاهى (کوچک‌ترین سکه رایج کشور ـ علامت تنگ‌دستی) در کوزه سفالینى که قبلاً براى این کار تهیه کرده‌اند انداخته و هر یک از افراد خانواده یک‌بار کوزه را دور سر مى‌چرخاند و نفر آخرى آن کوزه را به بالاى بام مى‌برد و از آنجا به میان کوچه پرتاب کرده مى‌گوید

”درد و بِلایِ خَنَهْ رَهْ رِخْتُمْ به تویِ کوچه“ و به این طریق سیاه‌بختى و شورچشمى و تنگ‌دستى را از خانه خود دور مى‌سازند

 بعضى از خانواده‌ها عقیده دارند که خاکستر این آتش را باید یک دختر نابالغ جمع کند و سر چهارراه بریزد سپس به در منزل آمده و در بزند. اهل خانه از او مى‌پرسند: کیه؟ جواب مى‌دهد: منم، مى‌پرسند: از کجا مى‌آئی؟ مى‌گوید: از عروسی. مى‌پرسند: چه آورده‌ای؟ جواب مى‌دهد: تندرستی! و به این طریق عقیده دارند که پلیدى‌ها را دور کرده و در عوض شادى و تندرستى براى خود فراهم کرده‌اند. dardo belây xana ra rextom be tuye kua = درد و بلاى خانه را ریختم توى کوچه. وقتى مراسم شکستن کوزه پایان یافت اهل خانه دور هم جمع مى‌شوند و شادى مى‌کنند و آجیل و شیرینى مى‌خورن. این آجیل که به آجیل چهارشنبه سورى یا آجیل بى‌نمک موسوم است تشکیل مى‌شود از انجیر و کشمش و خرما و توت خشکه و فندق و پسته و بادام خام و امثال آنها و معتقد هستند که خوردن آجیل بى‌نمک در شب چهارشنبه آخر سال شگون دارد

خراسانى‌ها در شب چهارشنبه آخر سال آنچه کوزه کهنه در خانه دارند مى‌شکنند و به‌جاى آن کوزه نو مى‌خرند و نیز براى تکمیل عیش و سرور خود در صورت داشتن استطاعت چهار رنگ پلو درست مى‌کنند که عبارت است از

”رشته‌پلو ـ عدس‌پو ـ زرشک‌پلو ـ ماش‌پلو“ و مقدارى از آن‌را براى اقوام نزدیک خود مانند دختر و نوه و عروس که در خانه دیگرى مسکن داشته باشند مى‌فرستند

دوم مراسم خصوصى ـ در این شب مراسم دیگرى هم اجراء مى‌شود که خصوصى است و به‌وسیله زن‌ها انجام مى‌گردد و مردان حق شرکت در آن‌را ندارند. مراسم خصوصى زن‌ها بیشتر مربوط به گرفتن حاجت و بخت‌گشائى دختران و رفع درد و بلا است

اگر خانواده‌ای، مریض و ناخوش داشته باشد یکى از زن‌هاى آن خانواده اول شب، چادر رخت‌خوابى به‌سر مى‌کند و به نیت شفاى مریض یک ملاقه (چنانکه خوانندگان مى‌دانند این لغت در اصل عربى و صحیح آن ”ملعقه“ است) به‌دست مى‌گیرد و به در خانه همسایه مى‌رود و بدون آنکه کلمه‌اى صحبت کند چهار مرتبه با ملاقه به در مى‌کوبد. صاحبخانه ملاقه او را مى‌گیرد و مقدارى خوراکى توى آن ریخته براى آن زن مى‌آورد. آن زن خوراکى‌ها را به منزل مى‌برد و به مریض مى‌خوراند و معتقد است که مریض بدین وسیله شفا خواهد یافت

ممکن است صاحبخانه به‌جاى خوراکى مقدارى برنج و حبوبات خام توى ملاقه آن زن بریزد در این‌صورت آن زن از برنج و حبوبات خام دیگرى که به‌دست آورده غذائى مى‌پزد و به مریض مى‌خوراند

در صورتى‌که صاحبخانه خود مریض باشد یا سفرى داشته باشد از دادن خوراکى به آن زن خوددارى مى‌کند و با گفتن عباراتى از قبیل ”ناخوش داریم“ یا ”سفرى داریم“ جواب رد به او مى‌دهد زیرا معتقد است که دادن خوراکى به ”ملاقه زن“ براى ناخوش یا سفر کرده او نحوست دارد و موجب خطر است

دیگر از آدابى که در شب چهارشنبه سورى در خراسان مرسوم است، فالگوش ایستادن زنان در سر چهارراه و فال گرفتن آنها به حال اجتماع در اتاق است. رسم اول که براى حل مشکلات تقریباً در تمام ایران با اندکى تغییر و تفاوت معمول مى‌باشد، به این طریق انجام مى‌گیرد که زن‌ها یکى دو ساعت از شب گذشته چادر به‌سر کرده سر یک چهارراهى مى‌روند و کلیدى زیر پاى خود مى‌گذارند و کنار یک دیوار رو به قبله مى‌نشینند و گوش به گفتگوى عابرین مى‌دهند. اگر حرف خوب بشنوند مشکل آنها حل خواهد شد و به مراد خود خواهند رسید و اگر حرف بد بشنوند مشکل آنها حل نخواهد شد و به مراد خود نخواهند رسید

اما فال گرفتن در اتاق که تقریباً اختصاص به خراسان دارد به این طریق انجام مى‌گردد که در شب چهارشنبه آخر سال زنان محله در اتاقى جمع شده کوزه‌اى در وسط اتاق مى‌گذارند. بعد هر یک نیت کرده چیزى مانند انگشتر و انگشتوانه و امثال آنها در کوزه مى‌اندازند. صاحب‌ِ خانه کوزه را در تنور مى‌گذارد و سر تنور را مى‌پوشاند

صبح زود زن‌ها مجدداً در همان اتاق جمع مى‌شوند. آنگاه صاحبخانه کوزه را به اتاق مى‌آورد و دختر نابالغى را بر سر کوزه مى‌نشاند. آن‌وقت هر یک از زن‌ها به نوبت یک ”چاربیتو“ مى‌خواند و بلافاصله دختر دست در میان کوزه مى‌برد و یکى از اشیاء درون کوزه را بیرون مى‌آورد. هر چهار بیتوئى که قبل از درآوردن شیئى به‌وسیله یکى از زنان خوانده شده است جواب نیت صاحب همان شیئى است، به این طریق دختر نابالغ تمام اشیاء کوزه را یک‌یک بیرون مى‌آرود و جواب نیت هر یک از زن‌ها از روى شعرى که قبلاً خوانده شده است معلوم مى‌گردد

آبستنى و زایمان

ختران خراسانى مانند سایر دختران جهان وقتى به خانه شوهر مى‌روند (خصوصاً در طبقه سوم و متوسط جامعه) با کمال بى‌صبرى منتظر هستند که هرچه زودتر باردار شوند. هرگاه مدت از ازدواج آنها بگذرد و متوجه گردند که خود یا شوهر آنها عقیم هستند و از داشتن فرزند محروم خواهند بود سخت مضطرب مى‌شوند و در صدد علاج برمى‌آیند. زنان فهمیده و تحصیل کرده به پزشک متخصص مراجعه مى‌کنند و لیکن زنان بى‌سواد و امل و قدیمى متوسل به جادو و جَنبل و اعمال خرافى مى‌گردند و براى باردار شدن به یکى از طرق زیر عمل مى‌کنند

1. پوست ختنه اطفال را گرما گرم مى‌بلعند

2. آجیل مشکل‌گشا نذر مى‌کنند

3. هروقت زائوئى به حمام برود با او به حمام مى‌روند و از آبى که به سر زائو ریخته باشند چند مشت به سر و سینه و شکم خود مى‌ریزند

4. به دباغ‌خانه مى‌روند و سه بار از روى تغار دباغى مى‌پرند و در نوبت سوم چند قطره از محلول آب آهک درون تغار مى‌خورند

5. جگر گوسفند نابالغ آسمان ندیده را زیر پاى خود مى‌سوزانند

6. سه یا چهار دانه نخود خام را در پارچه نازکى مى‌پیچند و شب موقع خوابیدن در دهانه; خود مى‌گذارند و عقیده دارند که اگر تا صبح نخودها ”نیش بزند“ به زودى باردار خواهند شد

7. از مجلس روضه‌خوانى یک استکان یا یک قاشق پنهانى به‌عنوان گرو برمى‌دارند و نذر مى‌کنند که اگر بچه‌دار شدند شش استکان یا شش قاشق به‌جاى آن بخرند و به مجلس روضه‌خوانى رد کنند

8. نذر مى‌کنند که اگر صاحب اولاد شوند سه تا هفت سال موى سر فرزند خود را کوتاه نکنند و پس از پایان این مدت، هم‌وزن موى سر فرزند خود طلا یا نقره بخرند و به نزدیک‌ترین امامزاده تقدیم کنند

9. روز پنج‌شنبه به نیت داشتن فرزند روزه مى‌گیرند و یا ”دهن روزه“ بالاى گنبد امامزاده شهر مى‌روند و چند ساقه علف از لاى آجرهاى روى گنبد مى‌کَنَند. اول غروب علف‌ها را دم مى‌کنند و با آن روزه خود را باز مى‌کنند و همان شب به نیت باردار شدن با شوهر خود هم‌بستر مى‌شوند

10. اگر زنى ضامنش کج باشد (یعنى نحرافات رحمى ـ Deviations uterines داشته باشد) براى حامله شدن سه روز پى‌در پى روى زمین مى‌نشیند و پاهاى خود را از دو طرف دراز مى‌کند. بعد انگشتانه‌اى میان دو پا و در محاذات زانوان خویش قرار مى‌دهد. آن‌وقت سر خود را به طرف زمین خم مى‌کند و مى‌کوشد که با دهان خود انگشتانه را از زمین بردارد. هرگاه بتواند در یکى از این سه روز موفق به برداشتن انگشتانه با دهان خود بشود حتماً حامله خواهد شد و لیکن اگر در سه روز اول موفق به برداشتن انگشتانه نشد سه روز دیگر قبل از صرف صبحانه دو عدد پیاز درسته، محکم به دو کشاله ران خود مى‌بندد و با همان حال تمرین فوق را مجدداً تکرار مى‌کند و نیم ساعت بعد پیازها را ور مى‌اندازد و عقیده دارد که این بار حتماً حامله خواهد شد

11. اگر هیچ‌یک از عملیات فوق مؤثر واقع نشد قدرى ”پیه‌گُرده ـ مقصود چربى روى قلوه گوسفند است“ را در ظرفى ریخته روى آتش نگاه مى‌دارند تا آب شود. بعد مقدارى پشم شتر را مى‌شویند و با کمال دقت ”تیت مى‌کنند“ یعنى صوف‌ها و موهاى ریز آن‌را از هم جدا مى‌سازند و کثافات آن‌را مى‌گیرند. آن‌وقت پشم‌ها را به‌صورت گلوله کوچکى در مى‌آورند و نخى هم از وسط آن مى‌گذرانند، پس از آن سرنخ را به‌دست مى‌گیرند و گلوله ار در پیه مذاب مى‌اندازند و چند بار به راست و چپ مى‌غلتانند تا خوب به روغن پیه آغشته شود. بعد آن‌را در ظرف دیگرى در مجاورت هواى آزاد قرار مى‌دهند تا پیه منجمد شود و ذرات گلوله به‌هم بچسبد. سپس گلوله را به همان حال در دهانه مهیل قرار مى‌دهند و مراقبت مى‌کنند که نخ از دهانه مهیل بیرون بماند تا هنگام خارج کردن گلوله زحمتى ایجاد نگردد (گاهى گلوله آغشته به روغن پیه را به‌جاى مهیل در مقصد مى‌گذارند). این عمل ار از روز چهارم قاعدگى شروع مى‌کنند و سه روز متوالى یعنى تا هفتم که مى‌خواهند به حمام بروند ادامه مى‌دهند و عقیده دارند که هر زن عقیمى به این طریق عمل کند حامله خواهد شد

عروسى

 

کلمات کلیدی :

 

  مقاله ارگونومی و کاربرد آن در pdf دارای 19 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله ارگونومی و کاربرد آن در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

 

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله ارگونومی و کاربرد آن در pdf

چکیده  
1- مقدمه  
2- تعاریف ارگونومی  
3- تاریخچه ارگونومی  
4- شاخه های دانش ارگونومی  
4-1- روانشناسی مهندسی  
4-2- فیزیولوژی کار  
4-3- بیومکانیک شغلی  
4-4- آنتروپومتری  
5- چگونگی اجرای ارگونومی  
6- طراحی یک پست کار  
7- نتیجه گیری و پیشنهادات  

چکیده

ارگونومی یا همان مهندسی فاکتورهای انسانی، علمی ترکیبی است که سعی دارد ابزارها، دستگاه ها، محیط کار و مشاغل را با توجه به توانایی هایی جسمی – فکری و محدودیت ها و علائق انسانها، طراحی نماید. این علم با هدف افزایش بهره وری، با عنایت بر سلامتی، ایمنی و رفاه انسان در محیط، شکل گرفته است. همچنین این علم در تلاش است بجای متناسب سازی انسان با محیط، محیط را با انسان متناسب سازد. در این راستا، سازمان بین المللی کار ، واژه ارگونومی را به معنای متناسب کردن کار و شغل برای انسان تعریف کرده است

این علم برای طراحی و ساخت ابزار و سیستم های تولیدی از ساده تا پیچیده و بغرنج، حل مشکلات مربوط به تکنولوژی نوین، و حتی ابزار و وسائل زندگی روزمره، کاربرد دارد. امروزه، از طراحی یک ابزار ساده نظیر انبردستی ساده ( از نظر نوع جنس، مصالح بکار رفته، اندازه دسته، نوع و ترکیب پلاستیکی دسته آن و … ) و یا یک خودکار ( از نظر قطر، اندازه، رنگ و … ) گرفته تا طراحی یک سیستم تولیدی کامل، از ارگونومی استفاده میشود. عمدتا زمینه هایی که ارگونومی در آنها مطالعه و اقدام میکند، عبارتند از : طراحی ابزار، وسائل، ماشین ها و تاسیسات به طرز صحیح و مطلوب، طراحی روش انجام کار با توجه به بهترین نحوه اجراء و متناسب با سیستم عضلانی و ساختمان فیزیکی بدن انسان و با هماهنگی روانی میان افراد و محیط کار و ابزار کار، وضعیت صحیح قرار گرفتن بدن و حرکات انسان حین انجام کار، شرایط فیزیکی مناسب در محیط کار ( با توجه به عواملی از قبیل : دما ، رطوبت ، جریان هوا ، ارتعاشات ، سر و صدا ، نور و روشنایی ، گرد و غبار ، تشعشعات و آلودگی های -مختلف )

 1- مقدمه

در جهان کنونی و در سرآغاز سده بیست و یکم میلادی، علوم، بخش عمده‌ای از مشکلات افراد را در سیستم‌های کاری گوناگون حل و فصل کرده است. در این راستا، علوم و فنونی وجود دارند که از زوایای مختلف سلامت و بهداشت انسان‌ها و نیز کارآیی آنها را مورد بررسی و تجزیه و تحلیل قرار می‌دهند. یکی از این علوم، ارگونومی یا همان مهندسی فاکتورهای انسانی است

نیاز توجه هر چه بیشتر به عوامل انسانی در هر سازمانی بدون شک جزو مهمترین اصول و معیارهای آن سازمان است زیرا تمامی سازمان‌ها بدون استفاده از منابع انسانی، در واقع بی‌معنی و بی‌اعتبار هستند و فلسفه وجودی¹ شان  به خطر می‌افتد. پس، ناگفته پیداست که باید به این انسانهای شریفی که در سازمان‌ها و شرکت‌های مختلف با دل و جان کار می‌کنند، ارزش قائل شده و قبل از هر چیز آنها را به عنوان همنوع خود در نظر آوریم، نه به مثابه قسمتی از دستگاه تولیدی سازمان (کارزار جدی 1379)

جویس مریلین، رئیس مؤسسه جویس در سیاتل آمریکا بر این عقیده است که اکنون دیگر این باور عمومیت یافته است که شرکت‌هایی که بهره وری و کنترل کیفیت را مدِ نظر دارند، دخالت دادن ارگونومی را در برنامه‌هایشان به عنوان یک شم تجاری بکار می‌گیرند؛ شرکت‌های موفق برنامه ارگونومی را با ایمنی، کنترل کیفیت و برنامه‌های تولیدی جهت دستیابی به حداکثر سود تلفیق نموده اند (طاهری 1376)

بالاخره باید اشاره کرد که در نظر گرفتن اصول ارگونومی در کار، نه تنها باعث حفظ سلامت نیروی انسانی و کارآمد در جوامع بشری می‌شود، بلکه مانع تحمل بسیاری از هزینه‌های مالی بر اقتصاد کشورهای فقیر خواهدشد. بعنوان مثال با طراحی درست و اصولی محل کار، می‌توان از متحمل شدن بیشترِ هزینه‌هایی چون هزینه از کار افتادگی، هزینه ناشی از حوادث، هزینه زمان از دست رفته تولید، هزینه ضایعات تولید اجتناب کرد. کم کردن زمان انجام کار، حذف حرکات اضافی در روند کار، شیوه ارتباط با محیط بیرونی، موازنه عرضه و تقاضا، بهینه سازی محیط کار، صرفه جویی در مصرف انرژی، و در یک کلام ارتقاءِ سطح سلامت انسان و شکوفایی اقتصادی، همه و همه از جمله مسائلی است که با شناخت صحیح از این دانش نوین می‌توان به آن دست یافت

در حال حاضر در صنایع مختلف کشور، بخش‌های زیادی به چشم می‌خورد که کارگران در آن واحدها مشغول انجام فعالیت‌های بدنی و جسمانی می‌باشند. بنابراین عدم توجه به چگونگی انجام کار، می‌تواند صدمات یاد شده را سبب گردد. عوارض استخوانی ـ عضلانی در حقیقت از جمله بیماریهای مرتبط با کار هستند که می‌توانند بسیار ناتوان کننده ظاهر شده و باعث افت راندمان، افزایش غیبت های ناشی از کار، غرامت های دستمزد و نهایتاً، از کار افتادگی کارگر شوند

ارگونومی² یا همان مهندسی فاکتورهای انسانی³، علمی ترکیبی است که سعی دارد ابزارها، دستگاه ها، محیط کار و مشاغل را  با توجه به توانایی هایی جسمی ـ فکری و محدودیت ها و علائق انسانها، طراحی نماید. این علم با هدف افزایش بهره وری، با عنایت بر سلامتی، ایمنی و رفاه انسان در محیط، شکل گرفته است. همچنین این علم در تلاش است بجای متناسب سازی انسان با  محیط،  محیط را با انسان متناسب سازد. در این راستا،  سازمان بین المللی کار⁴، واژه ارگونومی را به معنای  متناسب کردن کار و شغل برای انسان⁵ تعریف کرده است (فروزانفر 1378)

این علم برای طراحی و ساخت ابزار و سیستم های تولیدی از ساده تا پیچیده و بغرنج، حل مشکلات مربوط به تکنولوژی نوین، و حتی ابزار و وسائل زندگی روزمره، کاربرد دارد. امروزه، از طراحی یک ابزار ساده نظیر انبردستی ساده (از نظر نوع جنس، مصالح بکار رفته، اندازه دسته، نوع و ترکیب پلاستیکی دسته آن و …)  و یا یک خودکار (از نظر قطر، اندازه، رنگ و …) گرفته تا طراحی یک سیستم تولیدی کامل، از ارگونومی استفاده می‌شود. عمدتاً زمینه‌هایی که ارگونومی در آنها مطالعه و اقدام می‌کند، عبارتند از طراحی ابزار، وسائل، ماشین ها و تأسیسات به طرز صحیح و مطلوب،  طراحی روش انجام کار با توجه به بهترین نحوه اجراء و متناسب با سیستم عضلانی و ساختمان فیزیکی بدن انسان و با هماهنگی روانی میان افراد و محیط کار و ابزار کار، وضعیت صحیح قرار گرفتن بدن و حرکات انسان حین انجام کار، شرایط فیزیکی مناسب در محیط کار با توجه به عواملی از قبیل دما، رطوبت، جریان هوا، ارتعاشات، سر و صدا، نور و روشنایی، گرد و غبار، تشعشعات و آلودگی های مختلف

2- تعاریف ارگونومی

واژه «ارگونومی» از دو کلمه یونانی «ارگو⁶» به معنی کار و «نوموس⁷» به معنی قانون و قاعده طبیعی مشتق شده است و در لغت به معنای قوانین طبیعی کار است. اما در اصطلاح کاربردی علم ارگونومی مجموعه دانشی است که از تلفیق علوم زیستی، فیزیولوژی انسانی، سیستم‌ها و روش ها، طراحی مشاغل و محیط کار به وجود آمده است که سعی دارد ابزارها، دستگاه‌ها و محیط کار را با توجه به در نظر گرفتن توانایی های جسمانی، فکری و محدودیت‌ها و علائق انسان‌ها، طراحی کند. این علم با هدف افزایش بهره‌وری با توجه به سلامتی، ایمنی و رفاه کارکنان در محیط کار شکل یافته است (صادقی 1379؛ طاهری 1376)

برخی از تعاریفی که متخصصان و کارشناسان این علم از ارگونومی نموده‌اند، به عنوان نمونه در زیر آورده می‌شود

ارگونومی علم مطالعه انسانها در حین انجام کار، برای درک ارتباط پیچیده میان افراد و جنبه های فیزیکی و روانشناختی محیط کار، نیازهای شغلی و روشهای کار می‌باشد (WHO 1978)
ارگونومی علمی است که انسان و تعامل آن را با محصولات، تولیدات، تجهیزات، امکانات، روش ها و محیط کار و زندگی مورد مطالعه قرار می‌دهد و علیرغم علوم فنی ـ مهندسی (که عمدتا به تکنیک ها و فنون می پردازد) بر انسان و طراحی وسائل برای افراد تاکید دارد (ساندرز و دیگران 1378)
ارگونومی عبارتست از کاربرد اطلاعات علمی موجود درباره انسان (و روش های علمی کسب چنین اطلاعاتی) برای حل مشکلات طراحی (هلاندر 1375)
انجمن بین‌المللی ارگونومی⁸، ارگونومی را چنین تعریف می‌کند: ارگونومی علمی است که دانش حاصل از علوم انسانی را با مشاغل، سیستم‌ها، محصولات و محیط زیست با توجه به توانایی های جسمانی و روانی و محدودیت‌های انسانی مرتبط می سازد (هانچینسون و دیل)

اما با توجه به تجارب علمی، و نیز با توجه به اجرای ارگونومی در یکی از خطوط تولید شرکت فرآورده های ـ غذایی گل بهان توسط نگارنده، و همچنین با توجه به اینکه نگارنده، پایان نامه کارشناسی ارشد خود را نیز در این مورد نوشته است، تعریف زیر، مفهوم ارگونومی را بهتر روشن می‌سازد

ارگونومی عبارتست از علم بکارگیری بهینه از ابزار کار در محیط کاری، به نحوی که حداکثر بازدهی در تولیداتی که انسان در آن نقش دارد، بدست آید در حالی که کارگر یا کاربر حداکثر رضایت را از کاربرد ابزار مزبور و همچنین از محیط کاری دارد و میزان ایمنی لازم در کار برای کارگران و کاربران فراهم شده است (کارزار جدی 1379)

با توجه به تعریف فوق، علم ارگونومی از رشته های علمی نظیر پزشکی، فیزیولوژی، آمار، روانشناسی، مردم شناسی، آناتومی، بیومکانیک و سنجش ابعاد و اجزای بدن انسان، برای طراحی ماشین و محیط کار سود می‌برد. در واقع، ارگونومی یک علم چند رشته‌ای است که ارتباط متقابل تکنولوژی، محیط و نیازهای روحی و جسمانی انسان را برقرار می سازد. در ایالات متحده آمریکا، بجای واژه ارگونومی، عبارت مهندسی فاکتورهای انسانی را بکار می‌برند. انجمن فاکتورهای انسانی و ارگونومی آمریکا نیز بر روش های طراحی تاکید داشته و مهندسی فاکتورهای انسانی را چنین تعریف می‌کند: «کشف و کاربرداصول مربوط به رفتار انسان و خصوصیات طراحی، ارزیابی، فرآیند نگهداری محصولات و سیستم ها با هدف ایمن بودن، اثر بخش بودن و ایجاد رضایت در بین کارکنان»

اهداف اساسی علم ارگونومی، بهبود نحوه انجام کار، روش های کار و ابزار کار، و انطباق آنها با ویژگیهای روانی و جسمی انسان است. البته باید توجه داشت که با مراعات اصول ارگونومی، فشار کاری و خستگی های بی مورد کاهش می‌یابد. همچنین، ارگونومی در پی انطباق علمی شغل، شرایط، ابزار و محیط کار با مشخصات فیزیکی و بدنی انسان و نیز تعیین نیرو و توانایی جسمی اوست. باید شغل و محیط کار چنان طراحی شود که با مشخصات فیزیکی میانگین افراد (با ملحوظ کردن انحراف معیارهای مربوطه) مطابقت داشته باشد (فروزانفر 1378)

3- تاریخچه ارگونومی

 

کلمات کلیدی :

 

  گزارش کارآموزی صنایع غذایی پوک پوک در pdf دارای 80 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد گزارش کارآموزی صنایع غذایی پوک پوک در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

 

بخشی از فهرست مطالب پروژه گزارش کارآموزی صنایع غذایی پوک پوک در pdf

مقدمه 
ویفر 
بیسکویت 
کلوچه 
آزمایشات شیمیایی 
آزمایشات میکروبی 
مطالعات جبنی  

 

مقدمه

 تولید عمده این کارخانه ( شرکت ) ویفر ،تافی ،های بای ،بیسکوئیت . کلوچه می باشد که تولید کلوچه و های بای در نیمه  دوم سال صورت می گیرد . در ابتدا می خواهیم نحوه تولید و تجهیزات و موارد مورد استفاده این کارخانه  برای تولید ویفر بسکوئیت و تاتئ بع اختصار شرح دهیم . و مهچنین محیط اطراف را به اختصار  شرح دهیم

در ابتدا می خواهیم توضیحات اندکی در رابطه با فضا و محیط اطراف و همچنین بخش های مختلف کارخانه داشتند باشیم که شامل

1 – قسمت نگهبانی ، غذا خوریمردان و زنان ، رختکن ، حمام و دستشویی مردان و زنان و آشپز خانه و دیگ بخار

 2 – بعد از این قسمت ها وارد قسمت اصلی کارخانه می شویم که تشکیل  شده از

2-2 سالن  تولید  که به ترتیب  الف ) سالن تولید  ویفر و تاقی که بزرگتر است و ب) سالن تولید های بای ( که تولید آن در نیمه دوم سال است )

3-2 اتاق و آزمایشگاه ( واقع در سالن تولید )

4-2 اتاق مخصوص پر نیتر ، سرد خانه و گرمخانه

5-2 محل جمع آوری ضایعات گونی ، محل جمع آوری ضایعات سالن تولید ، محل جمع آوری ضایعات  کارتن و سولفات

6-2 قسمت اداری

 که تشکیل شده است از اتاق  حصابداران ، امور مالی ، امور اداری ، بایگاهی ، فروش و بازرگانی اتاق منشی و اتاق کنفرانس

3- سالن تولید تشکیل شده از چندین قسمت که به ترتیب زیر است

 1-3 خط تولید ویفر میوه ای که تشکیل شده است از

 1- قسمت تهیه خمیر نان ویفر ، 2 – قسمت فرها ( پختان ویفر ) ، 3- خط تولید بیسکوئیت که تشکیل شده از الف ) قسمت کرم گیر  ب) کرمال مال   ج) برش نان ویفر  د) بسته بندی

2-3 خط تولید ویفر با روکش کاکائو که به اختصار در ذیل توضیح  داده شده است

 بعد از اینکه نان  ویفر  پخته و کرم زنی شد  توسط دستگاه برش  برش داده می شود ویفر ها بعد از برش زنی توسط ریل  به زیر دستگاه اینرور هدایت می شوند در این دستگاه C  47 و شکلات C 50  مخلوط شده و به حالت آبکی در می آید و سپس روی ویفر ریخته می شود  دستگاه Water heater    ، 1- پمپ شکلات ،2_توری اینرو  ، 3- المنت آب  ، 4- پمپ آب Water pump   ، 5 – المنت کابین ، 6- روشنایی Liqht  ، 7- 3عدد دکورتور Decorator  و نیز از دو فن تشکیل شده . بعد از روکش زنی  ویفر  ها روی ریل  بطرف  قسمت سرد کن ویفر های  رو کش دار به طرف قسمت بسته بندی هدایت می شود .بعد از رو کش زنی ویفر ها روی ریل بطرف  قسمت سرد کن هدایت  می شوند که دمای  سرد C 90 -  می باشد  بعد از  قسمت سرد کن  ویفر های رو کش دار به  طرف قسمت بندی هدایت  می شوند

3-3  خط تولید  تافی که شامل  انواع کاکائویی ، نارگیلی   و تافی با مغز بادام زمینی  می باشد که مراحل  تشکیل این  تافی به شرح  زیر می باشد : ابتدا شیرهی تافی در دیگ های مخصوص تهیه شده بعد تافی و تهیه  شده را روی میز های خنک کننده  پهن می کنند و بعد از سرد شدن آنها را داخل سبد هایی گذاشته  و به طرف گرمخانه هدایت می کنند  تا حدود 24 ساعت در دمای گرمخانه  حالت رستی به خود گرفته  و قابل  برش زدن باشند بعد از 24 ساعت تافی  ها به طرف  دستگاه برش دهنده هدایت  می شوند که بعد  از برش زدن و عبور از ایندور شکلات و یخچال به طرف دستگاه بسته بندی هدایت می شوند

 قسمت های دیگر شامل تهیه ویفر  سوپر پذیرایی ، ویفر بالشی و چهاررنگ می باشد که هر کدام در قسمت های مجزا تهیه و بسته بندی می شود  البته روشن تولید همه ی ویفر ها مثل هم می باشد

4- قسمت اتاق فنی کارها

 5- آزمایشگاه که داخل سالن تولید قرار دارد  ، از دو قسمت شیمیایی و میکروبی تشکیل شده است که این قسمت میکوبی خود از سه قسمت مجزا  تشکیل شده است

1)  قسمت انکیباسیون    2)  اتاق کشی    3) اتاق استریلزاسیون

 6) در قسمت دیگ بخار سخت گیرها قرار   دارند که آب کارخانه بعد از عبور از سخت گیرها به خط  تولید هدایت می شوند . آب مورد استفاده آب چاه است که هر هفته  آزمایشات میکروبی روی آن انجام میگیرد

7- انبار شرکت شامل سه قسمت : 1) انبار  مواد اولیه، 2) انبار مخصوص  ،3) انبار کارتن   و 4) انبار قطعات است

ویفر

1-               ویفر

محصولی است که از نان ویفر و کرم تشکیل شده  است  که این فراورده می تواند به اشکال مختلف و دارای و روکش نیز باشد

-                    یاد آوری – کرم می تواند بین لایه نان  ویفر و یادر داخل نان ویفر و مانند انواع لوله ای و توپی قرار گیرد

-                    1-1 نان ویفر

-                     نان ترد  نازک مخصوص است که دارای  ویژگی های مخصوص به خود می باشد  مواد اولیه اصلی تشکیل دهنده نان ویفر شامل آرد گندم ، آب ، امولسیفایز ، نمک ، روغن بی کربنات سدیم می باشد . سایر مواد تشکیل دهنده  نان ویفر می تواند شکر ، نشاسته  ، آرد سویا ، آرد تخم پنبه ، آرد ذرت ، ادویه جات ، کاکائو ، رنگ کار امل ، بی کربنات آمونیام و سایر افزودنی های مجاز خوراکی فراورده های آردی باشد

2-1 کرم

 مخلوط ساخته شده ای ازمواد خواکی مناسب شامل شیر خشک ، روغن ، آب ، شکر ، قند اینورت ، گلوکز مایع و سور بیتول مایع است

3-1 روکش

 مخلوط ساخته است از مواد خوراکی مناسب شامل کره کاکائو ، رو غن جانشین کره ککائو ، شکر ، شیر خشک که تمام  یا قسمتی از سطح ویفر با آن پوشانده می شود

- یاد آوری ،علاوه بر مواد اصلی مورد مصرف در رو کش می توان از  مغز های خوراکی بو داده  و میوه های خشک نیز  استفاده کرد

4-1 ویفر مغز دار

 یکی از انواع ویفر است که مواد زیر همراه با کرم در میان لایه های نان به عنوان مغزی در آن بکار رود مانند انواع مغز های خوراکی ( مغز فندق ، بادام و; ) پوره میوه جات ، میوه جات خشک ، پودر قهوه ، پودر نارگیل ، آرد سویا ، نشاسته فر آیند شده ، نمک ، مشتقات کاکائو ، کارامل قهوه ، پودر  چربی ، شیر مالت گلوکز ، طعم دهنده های مجاز خوراکی و سایر افزودنی ها ی مجاز خوراکی فراورده های آردی می باشد

-  یاد آوری 1- از موارد تشکیل دهنده ی مغزی می توان در تزئین نیز استفاده کرد

- یاد آوری  2- میزان مغزی در محصول نباید از 10 درصد کمتر باشد

2-               ویژگی های محصول نهایی

2-1 – ویفر باید فاقد هر گونه طعم و بوی نا مطلوب باشد

یاد آوری – ویفر باید دارای رنگ مغفر به خود بوده و فاقد هر گونه رنگ مصنوعی باشد

2-2 وزن کرم نباید کمتر از وزن نان ویفر باشد

 3-2 ویفر باید دارای بود و طعم مخصوص به خود بوده و فاقد هر گونه ترک ، لک و سوختگی باشد

4-2 در ویفر های روکش دار روش باید سطح مورد نظر را با ضخامت یکنواخت بپوشاند

5-2 روکش نباید به لفاف بچسبد

6-2 رط.بت بیشینه 5/2 درصد ( به استثنا ویفر با مغزی کارامل )

- یاد آوری – رطوبت ویفر با مغزی کارامل بیشینه 5/3 درصد در دمای C 103 به مدت 2 ساعت و میزان کرم یا کارامل از 70% کمتر نباشد

 7-2 خاکستر نا محلول در اسید بیشینه 05/0 درصد

8-2 پر اکسید  چربی استخراجی بیشینه 0/2 ( بر حسب اسید اولئیک )

 10-2  اسیدیته ویفر با رو کش با تز ئین نارگیل  بیشینه  35/0 بر حسب اسید اولیک )

11-2 اسیدیته ویفر با رو کش و مغزی  بیشینه 5/0 ( بر حسب اسید اولیک )

12-2  اسیدیته ویفر با مغزی بدون  روکش بیشینه 0/25 ( بر حسب اسید اولیک )

 13-2 ph   = 6-

3-               نمونه برداری

 نمونه برداری ویفر می بایست مطابق با استاندارد طی 2836 نمونه به داری از فراورده های کشاورزی بسته بندی  شده که مصرف غذایی دارند باشد

4-               بسته بندی

 بسته بندی ویفر باید به گونه ای باشد که از شکست ، ترک خوردگی و خرد شدن آن جلوگیری  نمونه و مانع خروج چری و تندی در طعم شود از نظر شکل نیز مناسب و باز کردن بسته بندی  آسان باشد

برای  بسته بندی ویفر می توان از جعبه های مقوای ، فلزی ، لفافهای آلومینیومی ، سلوفین ، پلی استیلن و پلی استیلن و پلی پرو پیلنو یا استئارین استفاده نمود . جعبه باید دارای یک لایه خارجی  باشد که مانع جذب روغن گردد  و مثل کاغذی های پار شمنت گلاسین مومی یا آلومنیوم

5-               نشانه گذاری

 آگاهی های زیر باید با جوهر غیر مسی و پاک نشدنی برای مصارف داخلی به زبان فارسی و برای صادرات به زبان انگلیسی چاپ ، نوشته یا بر چسب شود

5-1 نام و نوع فر آورده

5-2 نام و نشانی تولید تولید کننده و علامت تجاری

5-3 – شماره پروانه ساخت از وزارت بهداشت  در مان و پزشکی

 5-4 برای محصولات وارداتی شماره پروانه بهداشتی  وادرات از وزارت بهداشت در مان و پزشکی

5-5 مواد متشکل به ترتیب کاهش  مقدار

 5-6 وزن خالص

5-7 شماره سزی ساخت

 5-8 شرایط نگه داری ( دما و دمه )

5-9 تاریخ تولید و تاریخ انقضا مصرف به روز  و ماه و سال

5-10  در صورت تولید ویفر با طعم اسانس های  متفاوت نام اسانس بکار رفته ذکر گردد

 5-11 عبارتند «ساخت ایران »

پیوست

الف : ویژگی نان ویفر

1-               نان ویفر باید به طور کامل پخته خشک  ، ترد و با ضمانت یکسال  باشد ، سوختگی ، لک و ترک خوردگی  نداشته باشد  و فاقد  هر گونه بو و طعم  نا مطلوب  باشد

الف 1-1 ویژگی  های نان ویفر  قبل از کرم  زنی باید مطابق جدول باشد

ردیف

ویژگی ها

درصد قابل قبول

 

رطوبت

بیشینه 3 درصد

 

خاکستر غیر محلول در اسید

بیشینه 05/0 درصد

 

ph

7- 8/

الف ) 2 میزان نان ویفر آسیاب  شده در مغزی  باید حد اکثر از 10 درصد کل وزن مغزی بیشتر باشد

الف 3 – استفاده  از بوراکس رنگهای مصنوعی  در نان  ویفر  غیر مجاز نمی باشدبرای آزمون بوراکس در نان ویفر به استاندارد  ملی ایران  به شماره 4761 مراجعه  شود

 

کلمات کلیدی :

 

  مقاله ارزیابی نظام مدیریت بر مبنای مشارکت و نقش آن در تحول اداری در pdf دارای 14 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله ارزیابی نظام مدیریت بر مبنای مشارکت و نقش آن در تحول اداری در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

 

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله ارزیابی نظام مدیریت بر مبنای مشارکت و نقش آن در تحول اداری در pdf

چکیده:  
مقدمه:  
مشارکت در نگاه اسلام  
- تعریف مشارکت  
تعریف مدیریت مشارکتی  
اهداف مدیریت بر مبنای مشارکت:  
مزایای نظام مدیریت بر مبنای مشارکت  
نتیجه گیری:  
پیشنهادات:  
منابع

چکیده

یکی از دغدغه های اصلی و همیشگی مدیریت توجه به انگیزش کارکنان است چرا که تحقق این مهم، افزایش تولید، افزایش بهره وری و بهبود کیفیت خدمت را بدنبال دارد. بر اساس تحقیقات انجام شده در دو ده گذشته ارتباط مثبت میان مشارکت کارکنان در مدیریت و انگیزش آنان اثبات شده است. نظام مدیریت بر مبنای مشارکت بر خلاف نظام مدیریت سُنتی به هم اجازه می دهد پیشنهاد کنند و به آنها پاداش می دهد

مشارکت انگیزش را نیرومند می سازد زیرا کارکنان احساس می کنند مورد پذیرش سازمان هستند و در امور آن دخیل اند بنابراین احساس مالکیت در آنها ایجاد شده و عواملی همچون: غیبت، ترک شغل و ضایعات کاهش یافته و در مقابل، انگیزش، تعهد، رضایت شغلی و کارآیی سازمانی افزایش می یابد

مقاله حاضر از دیدگاه مفهومی به ارزیابی نظام مدیریت بر مبنای مشارکت و نقش آن در تحول اداری می پردازد

مقدمه

« مدیریت را توانایی استفاده مؤثر از منابع محدود به منظور رسیدن به هدف های مطلوب تعریف کرده اند» اما آیا مدیریتی قادر به استفاده مؤثر از منابع محدود به منظور رسیدن به هدفهای مطلوب می باشد؟ کدامیک از نظام های مدیریتی؛ ریاستی، مشارکتی و;. می توانند اهداف مدیریت را که از آن جمله افزایش انگیزش و بهبود بهره وری است تأمین کنند؟

توجه به انگیزش و افزایش تولید و بهره وری کل و استفاده بهینه از منابع موجود از اهداف اصلی هر سازمانی است در این میان « مدیریت مشارکتی» به عنوان ابزاری مناسب جهت پیشبرد سازمان ها به سوی اهدافشان می باشد با یاری جستن از مشارکت و مشورت می توان مخاطرات تصمیم گیری را کاهش داده و به همین دلیل ضمانت اجرایی تصمیمات بیشتر می شود و دامنه بصیرت و آگاهی مشورت کننده گسترده تر و روحیه انجام کار تقویت می شود. بررسی و مطالعاتی که در 620 سازمان و شرکت موفق انجام شده نشان می دهد که درصد مشارکت کارکنان در این سازمانها حدود 6/66 درصد بوده است و از پیشنهادهای پذیرفته در این شرکتها بیش از 80 درصد اجرا می شود که ثمره اقتصادی ناشی از اجرای این پیشنهادها بیش از 3 میلیارد دلار است

مشارکت در نگاه اسلام

از دیدگاه اسلام، مشارکت موجب بهره گرفتن از توانمندی دیگران می شود، افزایش می دهد. همچنین روحیه اعتماد و خودباوری را تقویت می کند و نشاط و آرامش درونی را افزایش می دهد. مشارکت یک مفهوم بنیادی در بررسی انگیزش است. در قرآن آمده است که آیات الهی را فصل و فصل کنید، تجزیه و تحلیل کنید، به روش احسن با هم مجادله کنید و فکرها و اندیشه هایتان را به کار اندازید تا بهترین روشهای مدیریت را بیابید.  (رهنورد، 1378، 86)

- تعریف مشارکت

مشارکت، حرکتی آگاهانه فعال، آزاد و با مسئولیت است که برای ثبات و امنیت جامعه ضروری است. این حرکت به گونه ای است که شهروندان احساس می کنند تعلق به جامعه داشته، و در واقع گردانندگان اصلی خودشان هستند. در حقیقت مشارکت زمینه ساز مشارکت پایدار می باشد (حاجی شریف، 1376، 28)

قدیمی ترین تعریفی که از مشارکت ارائه گردیده عبارتست از: “پیوندی دوسویه، سازنده و سودمند، میان دو تن یا بیشتر از دو تن”. در این تعریف تأکید بر برقراری پیوندی است گشوده و باز میان دو انسان که این دو انسان در پرتو آن پرورش می یابند و از یکدیگر بهره می گیرند، دو سویه بودن پیوند موجب می شود تا اطلاعات، دانش، شناخت، اندیشه و نظر از هر یک از دو سوی پیوند به دیگری منتقل گردد و در اثر آن هر دو طرف بهره سازنده به دست آورند و بر توانمندی ذهنی و عاطفی خود بیفزایند همچنین در تعریف مشارکت، سایمون می گوید: ” مشارکت در مدیریت یعنی کلیه اقداماتی که میزان نفوذ و مسئولیت کارکنان را در فرآیند تصمیم گیری از طریق نمایندگی مناسب در سطوح متفاوت سازمان افزایش می دهد و از این راه تحقق دموکراسی را تسهیل می کند.”          (همان منبع، 1376، 29)

با توجه به تعاریف فوق از مشارکت می توان گفت: مشارکت عبارت است از یک درگیری ذهنی و عاطفی داوطلبانه یک شخص در موقعیت های گروهی مربوط به خود و سازمان خود که باعث ایجاد انگیزه در فرد جهت دست یابی به هدف های گروهی شده و باعث می شود که فرد در مسئولیت کار شریک شود

مشارکت یک درگیری ذهنی و عاطفی برای یک شخص در موقعیت های گروهی است که او را بر می انگیزاند تا برای دست یابی به هدف های گروهی تلاش کند و در مسئولیت کار شریک شود مشارکت فرآیندی است که طی آن کارکنان سازمان بطور داوطلبانه در امور و فعالیت های مربوط به خود دخالت کنند به شرطی که توان و انگیزه مناسب برای دخالت مؤثر را داشته باشند، مشارکت فراهم آوردن و گستردن بیشتر نقد مشترک برای یافتن هدف های مشترک است

تعریف مدیریت مشارکتی

 

کلمات کلیدی :

 

  مقاله ارزیابی عملکرد کارکنان در pdf دارای 24 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله ارزیابی عملکرد کارکنان در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

 

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله ارزیابی عملکرد کارکنان در pdf

مقدمه:  
تعاریف :  
اهداف ارزیابی عملکرد  
ویژگیهای  نظام ارزیابی عملکرد سازمانی کارامد :  
عوامل مؤثر بر ارزیابی عملکرد:  
مراحل ارزیابی عملکرد:  
روش های مختلف ارزیابی عملکرد:  
انتخاب اجباری:  
اشتباهات معمول در ارزیابی کارکنان:  
ارزیابی حد وسط یا بالعکس:  
روش های ارزیابی عملکرد کارکنان:  
نتیجه گیری :  
منابع :  

بخشی از منابع و مراجع پروژه مقاله ارزیابی عملکرد کارکنان در pdf

1-آر.کی.جین،اچ.سی.ترایاندیس” مدیریت بر مدیریت ناپذیر” ترجمه ونشر مؤسسه آموزشی و تحقیقاتی صنایع دفاعی،چاپ دوم ، تهران

2-سعادت،اسفندیار ؛مدیریت منابع انسانی؛انتشارات سمت ، چاپ سوم ، تهران

3-دعائی، حبیب اله ؛مدیریت منابع انسانی؛چاپ پنجم،انتشارات بیان هدایت ،مشهد،

4-میر سپاسی ، ناصر ؛مدیریت استراتژیک منابع انسانی و روابط کار؛چاپ نوزدهم ،انتشارات میر ، تهران

5-عباس پور ، عباس ؛مدیریت منابع انسانی پیشرفته؛چاپ دوم ،انتشارات سمت ،تهران

6- سید جوادین ، سیدرضا ؛ مدیریت منابع انسانی و کارکنان ؛انتشارات نگاه دانش، تهران

7- پیتر دراکر، مدیریت آینده، ترجمه عبدالرضا رضایی نژاد، موسسه خدمات فرهنگی رسا، چاپ اول، 1373، ص 352-

8- بصیر گروه مولفان، مدیریت بهره وری و کیفیت، ترجمه گروه مولفان، جلد 1، کارآفرینان ، چاپ اول،

9-مایکل آرمسترانگ ؛ مدیریت استراتژیک متابع انسانی ؛ترجمه محمد اعرابی و داود ایزدی ،چاپ دوم ،دفتر پژوهشهای فرهنگی ، تهران

10- انواری رستمی،علی اصغرو حسینی ، حمداله ؛ بررسی تحلیل الگو و ارزیابی عملکرد ؛ ،

11-خوشوقتی ، آرمین ؛ ارزیابی عملکرد کارکنان ؛ منبع : سایت راهکار مدیریت ،

12- مظلومیان، سعید ؛بررسی وضعیت ارزشیابی کارکنان در آموزش و پرورش؛ فصلنامه مدیریت در آموزش و پرورش ، شماره 30-29 ،

 

 مقدمه

ارزیابی عملکرد کارکنان فرایندی بسیار مهم واز حساسترین مسائل مسؤلان در سازمان می باشد . با وجود تلاش فراوان برای ارزیابی بهتر کارکنان توسط مسؤلان؛هنوز کارکنان راضی نیستند.شناخت کارکنان قوی و اعطای پاداش به آنها؛ ایجاد انگیزه برای بهبود عملکرد از راه ارزیابی درست عملکرد میسر است . مدیران کلاسیک ارزیابی را به منظور کنترل کار کارکنان انجام میدادند اما امروزه هدف ارزیابی راهنمایی وارشاد کارکنان برای مشارکت گروهی به منظور افزایش اثربخشی و کارایی سازمان است

(صنایع دفاع ،1381). نظام ارزیابی عملکرد باید به گونه ای طراحی شود که کارکنان را نسبت به بهبود عملکرد ودر نتیجه مشارکت در بهره وری ،اثربخشی و برتری سازمان برانگیزاند .در سازمانهای آموزشی به علت عدم تنظیم معیارها و شاخصهای عملکردی معلمان توسط متخصصان تعلیم و تربیت، ارزیابیهای موجود موجب نارضایتی معلمان شده است

تعاریف

 ارزیابی عملکرد :فرایندی است که به وسیله آن کار کارکنان در فواصل معین و به طور رسمی ، مورد بررسی و سنجش قرار می گیرد .(سعادت ،1379)

ارزیابی عملکرد فرایندی است : رسمی که کارگر را از بازخورد تشخیصی نتایج مثبت یا منفی عملکرد شغلی خود آگاه می کند . ( سینجر ) نقل از (آل آقا ،1378 )

ارزیابی به معنای سنجش مقدار و چگونگی بهره وری یک فرد و قضاوت در باره آن است .(آر،کی،جین) نقل از ( سرحدی ،1381 )

ارزیابی عملکرد عبارت است از: بررسی قوتها و ضعفهای مرتبط با کار یک فرد یا یک گروه در یک سازمان . (کاسیو،1998) نقل از (عباس پور،1384 )

ارزیابی عملکرد عبارت است از : روش رسمی تشخیص خصوصیات کارکنان بر اساس بازخور مثبت یا منفی از نتایج عملکرد افراد در چگونگی انجام وظایف می باشد .( سیدجوادین،1281 )

ارزیابی عبارت است از :سنجش نسبی عملکرد فرد در رابطه با نحوه انجام کار مشخص در یک دوره زمانی معین ، در مقایسه با استاندار انجام کار و همچنین تعیین استعداد و ظرفیتهای بالقوه فرد به منظور برنامه ریزی در جهت به فعلیت درآوردن آنها .( حاج شریف،1371 ) نقل از (دعائی،1381 )

ارزیابی عملکرد عبارت است از: سنجش و قضاوت در رفتارها ، شایستگی و لیاقت فردی در انتصابات شغلی.( قانون استخدام کشوری ،1368 )

اهداف ارزیابی عملکرد

تعیین بازدهی کار یا بهره وری (PRODUCTIVITY  )

تعیین کارآیی ( نسبت کار انجام شده به منابع مصروف )

اثربخشی (میزان موفقیت در تحقق اهداف یا انجام رسالتها )

طبقه بندی عادلانه کارکنان

تعیین افزایش مناسب دستمزد و مزایا ( سید جوادین ، میر سپاسی،سعادت، سینجر ،عباس پور )

شناسایی قابلیت های کارکنان(سید جوادین، سعادت ، حاج شریف ،عباس پور)

بهسازی عملکرد (عباس پور)

ایجاد نظام عادلانه ترفیعاتی  ( میر سپاسی)

ایجاد رغبت و علاقه کارکنان ساعی (میر سپاسی ،حاج شریف )

تعیین روائی آزمونهای استخدامی (میر سپاسی ، حاج شریف ،سعادت )

برنامه ریزی نیروی انسانی ( سعادت ،عباس پور )

آموزش و تربیت کارکنان (میر سپاسی ،سعادت ،سید جوادین ،سینجر، دعائی )

بهبود ارتباطات رؤسا، سرپرستان و کارکنان (سینجر ،عباس پور )

رعایت قوانین ارزیابی عملکرد (عباس پور ، سینجر )

ایجاد زمینه مشارکت گروهی کارکنان،همگرایی اهداف فرد و سازمان، رسیدن به برتری سازمانی ،پاداشهای مالی مناسب(آر.کی.جین وترایاندیس)

انواع مختلف دسته بندیها در خصوص ارزیابی عملکرد را نیز می توان به شرح ذیل بر شمرد: ( انواری رستمی ، خدادادی حسینی )

دسته بندی اول: ارزیابی عملکرد سازمانی، ارزیابی عملکرد مدیریت، ارزیابی عملکرد مدیران، ارزیابی عملکرد کارکنان، ارزیابی عملکرد سیستمها و فرایندهای سازمانی، ارزیابی عملکرد طرحها و;.. در این دسته بندی، موضوع ارزیابی مبنا قرار می گیرد

دسته بندی دوم:  ارزیابی داخلی (که در آن توسط تیم ارزیابی منتخب داخلی به امر سنجش، ارزشیابی و قضاوت در خصوص عملکرد می پردازد و ارزیابی خارجی (که در آن توسط تیم ارزیابی منتخب خارجی و مسقلی به امر سنجش، ارزشیابی و قضاوت در خصوص عملکرد می پردازد)

دسته بندی سوم: ارزیابی جامع عملکرد (که در بر گیرنده تمامی ابعاد عملکردی سازمان است) و ارزیابی نسبی عملکرد (که امکان مقیسه نسبی عملکردها را در طی دوره زمانی و یا با سایر همتاها و رقبا فراهم می نماید)

ویژگیهای  نظام ارزیابی عملکرد سازمانی کارامد

تعدادی از ویژگیهای مهم نظام ارزیابی عملکرد کارامد عبارتند از:

روشن و مشخص بودن معیارها و شاخصهای ارزیابی  (Specific)

قابلیت سنجش و اندازه گیری شاخصهای ارزیابی (Measurability)

قابل حصول بودن اهداف و انتظارات در موعد یا مواقع مقرر  (Attainable)

معطوف به نتیجه و فرایند بودن نظام ارزیابی (Result-process Oriented)

معطوف به زمان بودن ارزیابی (Time-related)

بطور کلی، نگاه حاکم بر ارزیابیها می باید به گونه ای باشد که مشورت دهنده و تسهیل کننده عملکرد سازمان باشد، معطوف به رشد وتوسعه و بهبود عملکرد باشد، ، رشد و ارشاد و توسعه ظرفیت ارزیابی شونده را مد نظر خود قرار دهد، مبتنی بر گفت و گو و اصول خود استانداردگذاری و خودارزیابی باشد و همچنین معطوف به آینده و مبتنی بر آینده نگری باشد

معیارهای ارزیابی عملکرد جهت حصول اطمینان از انجام مطلوب ارزیابی:

 

کلمات کلیدی :