پایان نامه

مقاله بیوگاز : ضرورت ها و نیازها تحت pdf دارای 14 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بیوگاز : ضرورت ها و نیازها تحت pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بیوگاز : ضرورت ها و نیازها تحت pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بیوگاز : ضرورت ها و نیازها تحت pdf :

سال انتشار: 1389

محل انتشار: نخستین همایش بیوانرژی ایران

تعداد صفحات: 14

نویسنده(ها):

سعید آزاده – کارشناس میکروبیولوژی – کارشناس آزمایشگاه میکروب شناسی کارخانه شکر

چکیده:

در سالهای اخیر روند رو به رشد مصرف انرژی، پدیده بحران انرژی را در جهان بوجود آورده است. مصرف روز افزون انرژی حاصل از سوختهای فسیلی اگر چه رشد سریع اقتصادی جوامع مختلف را بهمراه داشته است اما بواسطه انتشار آلاینده های حاصل از احتراق سوخت های فسیلی و افزایش دی اکسید کربن در اتمسفر و پیامدهای ناشی از آن، جهان را با تغییرات تهدید آمیزی روبرو ساخته است؛ از دیگرسوی محدودیت منابع فسیلی، غیرقابل تجدیدپذیر بودن این منابع و پیش بینی افزایش قیمتها موجب گردیده است تا سیاست گذاران و برنام هریزان بخش انرژی با انجام مطالعات ساختاری، تغییر حاملهای انرژی و حرکت بسوی سوختهای پاک را در رئوس برنام ههای کاری خود قرار دهند و یکی از این گزینه ها، استفاده از انرژی حاصل از منابع زیست توده می باشد.

مقاله مقایسه تاثیر فرآیندهای نفوذدهی اکسیژن و اکسیداسیون حرارتی بر رفتارسایشی تیتانیوم تجاری تحت pdf دارای 11 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مقایسه تاثیر فرآیندهای نفوذدهی اکسیژن و اکسیداسیون حرارتی بر رفتارسایشی تیتانیوم تجاری تحت pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مقایسه تاثیر فرآیندهای نفوذدهی اکسیژن و اکسیداسیون حرارتی بر رفتارسایشی تیتانیوم تجاری تحت pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله مقایسه تاثیر فرآیندهای نفوذدهی اکسیژن و اکسیداسیون حرارتی بر رفتارسایشی تیتانیوم تجاری تحت pdf :

سال انتشار: 1386

محل انتشار: اولین همایش مشترک انجمن مهندسین متالورژی و انجمن ریخته گری ایران

تعداد صفحات: 11

نویسنده(ها):

مهدی طاهری – کارشناسی ارشد – دانشگاه صنعتی شریف
محمدرضا طرقی نژاد – استادیار – دانشکده مهندسی مواد دانشگاه صنعتی اصفهان
احسان محمدی – کارشناسی ارشد – دانشگاه صنعتی اصفهان
مجید نزاکت – کارشناسی ارشد – دانشگاه تهران

چکیده:

در این تحقیق تاثیر پوشش نفوذی تیتانیوم غنی از اکسیژن و اکسید تیتانیم بر خواص تریبولوژیکی تیتانیوم خالص تجاری مقایسه شده است. بدین منظور عملیات نفوذدهی به روش پودر فشرده درمحدوده دمایی800-1000 درجه سانتیگراد و در شرایط احیایی به مدت زمان 3 ساعت جهت ایجاد لایه نفوذی اکسیدی انجام گردید. جهت بررسی خواص سایشی 3 نمونه تیتانیومی به صورت خام، اکسید شده به روش پودرفشرده و اکسید شده در هوا تهیه گردیدند و آزمایش سایش با استفاده از دستگاه سایش پین و دیسک درمقابل فولاد AISI 52100 انجام شد و در نهایت مکانیزمهای سایش مشخص گردید. با بررسی مورفولوژی نمونه ها مشخص گردید که پوشش نفوذی عاری از فاز نامطلوب روتیل ( 2TiO می- باشد. نتایج آزمایش سایش نیز بهبود قابل ملاحظهای در مقاومت سایشی تیتانیوم اکسید شده به روش پودرفشرده نسبت به فرآیند متداول اکسیداسیون حرارتی را نشان می دهد.

مقاله بررسی آیین نامه های مختلف در بهینه سازی شکل سدهای وزنی با استفاده از الگوریتم ژنتیک تحت pdf دارای 9 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی آیین نامه های مختلف در بهینه سازی شکل سدهای وزنی با استفاده از الگوریتم ژنتیک تحت pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی آیین نامه های مختلف در بهینه سازی شکل سدهای وزنی با استفاده از الگوریتم ژنتیک تحت pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی آیین نامه های مختلف در بهینه سازی شکل سدهای وزنی با استفاده از الگوریتم ژنتیک تحت pdf :

سال انتشار: 1384

محل انتشار: پنجمین کنفرانس هیدرولیک ایران

تعداد صفحات: 9

نویسنده(ها):

مهدی ملازاده – دانشجوی کارشناسی ارشد بخش مهندسی عمران دانشکده فنی دانشگاه شهید باهنر کرمان
غلامعباس بارانی – استاد بخش عمران، دانشکده فنی دانشگاه شهید باهنر کرمان
جواد سلاجقه – استادیار بخش عمران دانشکده فنی دانشگاه شهید باهنر کرمان

چکیده:

بطور معمول هزینه ساخت سدها بتنی وزنی بیشتر از انواع دیگر سدهاست؛ بنابراین بهینه سازی شکل مقطع این گونه سدها به منظور کاهش در حجم بتن مصرفی باعث اقتصادی تر شدن طرح می شود. یکی از روش های بهینه یابی با قدرت همگرایی بالا، روش الگوریتم ژنتیک می باشد. در این تحقیق سعی شده است با استفاده از این روش، پارامترهای هندسی شکل سد وزنی طوری بهینه شود که همزمان هم شرایط پایداری محقق شود و هم شکل سد به لحاظ اقتصادی بهینه گردد. از طرفی سعی شده است برای چند سد وزنی واقعی ساخته شده، مقاطع بهینه سد بر اشساس آیین نامه های معتبر U.S.Army Corps of Engineers (Corps) و Bureau of Reclamation (Reclamation) بدست آورده شده و با هم مقایسه شود.

مقاله مقایسه استخراج لیکوپن با کمک روش آنزیمی ،اولتراسونیک و آنزیمی/ اولتراسونیک تحت pdf دارای 6 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مقایسه استخراج لیکوپن با کمک روش آنزیمی ،اولتراسونیک و آنزیمی/ اولتراسونیک تحت pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مقایسه استخراج لیکوپن با کمک روش آنزیمی ،اولتراسونیک و آنزیمی/ اولتراسونیک تحت pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله مقایسه استخراج لیکوپن با کمک روش آنزیمی ،اولتراسونیک و آنزیمی/ اولتراسونیک تحت pdf :

سال انتشار: 1393
محل انتشار: نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا
تعداد صفحات: 6
نویسنده(ها):
ام البنین حیدری – دامغان،دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان، دانشجوی کارشناسی ارشد گروه صنایع غذایی
مجتبی احمدی – کرمانشاه، دانشگاه رازی واحد کرمانشاه ،استاد یار گروه مهندسی شیمی
عبدالرضا محمدی نافچی – دامغان، دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان، استاد یار گروه صنایع غذایی

چکیده:
لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی ویک ترکیب بالقوه باارزش است که امروزه سعی درافزایش دست یابی به آن ازطریق گوجه فرنگی وفرآورده های آن می باشد . باتوجه به اینکه درجهان سالانه حدود 3900000- 6500000 تن ضایعات گوجه فرنگی تولید می شود، می توان باروش مناسب لیکوپن را استخراج نمود. در تمام روش ها هدف با توجه به مزایای لیکوپن استخراج بیشتر آن مد نظر می باشد. در این مطالعه به برسی تاثیر آنزیم به تنهایی و اولتراسونیک و بهینه این روش در استخراج لیکوپن پرداخته شده است. تنش اکسیداتیو یک عامل مهم است که خطر ابتلا به بیماری های مزمن را افزایش می دهد. دستورالعمل های غذایی ، افزایش مصرف میوه ها و توصیه سبزیجات برای مبارزه با بروز بیماری هایی از عروقی، پوکی استخوان و دیابت پیشنهاد شده است. لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی در بین کاروتنوئیدها است جمله سرطان، بیماری های قلبی که باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن و کاهش خطر اکسیداتیو و به تازگی ارتباط آن با کاهش پوکی استخوان مورد مطالعه قرار گرفته است. شرایط فرآوری نظیر دمای بالا ، زمان طولانی ، نور اکسیژن و عوامل مکانیکی اثرات مخرب بر روی لیکوپن گوجه فرنگی دارند.در این برسی تاثیر روش اولتراسونیک و روش آنزیمی و هر دو روش را باهم مقایسه می کنیم.

تحقیق کاستارد پخته تحت pdf دارای 13 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تحقیق کاستارد پخته تحت pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تحقیق کاستارد پخته تحت pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن تحقیق کاستارد پخته تحت pdf :

بخشی از فهرست تحقیق کاستارد پخته تحت pdf

مواد و روش ها
2-1- مواد اولیه و دستگاه ها
2-2- روش تولید کاستارد منجمد
2-3- آزمایشات فیزیکی – شیمیایی و حسی
2-3-1- آزمایشات مخلوط کاستارد منجمد
2-3-1-1- اندازه گیری وزن مخصوص مخلوط کاستارد منجمد
2-3-2- آزمایشات کاستارد منجمد
2-3-2-1- اندازه گیری درصد اوزان کاستار منجمد
2-3-2-2- اندازه گیری Ph کاستارد منجمد
2-3-3- آزمون های حسی
2-4- روش آماری
فصل سوم : نتایج و بحث
3-1- تأثیر جایگزینی شیر خشک بدون چربی با آرد ذرت
3-2- تغییرات میانگین صفات کاستارد منجمد در نسبت های مختلف آرد ذرت
3-2-1- اوران
3-2-2- وزن مخصوص ظاهری و PH

مواد اولیه و دستگاه ها
مواد اولیه مورد استفاده در این پژوهش برای تهیه کاستارد منجمد عبارتند از :
شیر – خامه – زرده تخم مرغ – آرد ذرت – شیرخشک بدون چربی – شکر – ثعلب – توت فرتگی – زعفران – وانیل – کاکائو
شیر مورد استفاده ، شیر پاستوریزه و هموژنیزه بسته بندی پاکتی با 5/2 درصد چربی بود.
خامه مورد استفاده، خامه استریل و هموژنیزه بسته بندی تتراپک با 30 درصد چربی بود.
زرده تخم مرغ از تخم مرغ تلاونگ تهیه شده و آرد ذرت مورد استفاده به صورت بسته بندی شده خریداری گردید.
بقیه مواد شامل شیر خشک بدون چربی، شکر ، ثعلب، زعفران، وانیل و کاکائو در آزمایشگاه کنترل کیفیت موجود بود.
دستگاه ها و وسایل آزمایشگاهی مورد استفاده در این پژوهش عبارتند از :
ترازوی 01/0 گرم – دستگاه بستنی ساز آزمایشگاهی دلونگی با ظرفیت 800 میلی لیتر مخلوط در هر بچ – Ph مترمتروم - هم زن برقی بایترون - فریز زاگرس – پیکنومتر 50 میلی لیتری.
2-2- روش تولید کاستارد منجمد
برای تهیه مخلوط کاستارد منجمد اجزای مخلوط شامل شیر، خامه، زرده تخم مرغ، شکر، ثعلب، آرد ذرت یا شیر خشک بدون چربی به میزان مناسب، برحسب فرمولاسیون 10 درصد چربی و 17 درصد قند به روش مربع پیرسون، جهت 700 میلی لیتر مخلوط کاستارد منجمد توزین شدند. روش محاسبه اجزای مخلوط در ضمیمه شماره 1 آمده است. سپس شیر و خامه توزین شده با هم مخلوط و با هم زن برقی یکنواخت شد و به زرده تخم مرغ که قبلاً بوسیله هم زن، زده شده بود اضافه گردید. بعد از یکنواخت شدن، مخلوط شکر ، ثعلب و شیر خشک بدون چربی یا آرد ذرت که قبلاً توزین شه بود به آهستگی به مخلوط کاستارد منجمد اضافه شده و در حین افزودن عمل هم زدن انجام گرفت. بعد از یکنواخت شدن کامل مخلوط، مخلوط کاستارد منجمد به مدت 5 دقیقه در دمای 82 درجه سانتی گراد پاستوریزه شد و بلافاصله سرد شد و به مدت 4 ساعت در دمای 4-2 درجه سانتی گراد نگهداری شد تا ژل نرمی تشکیل شود. در پایان این مدت طعم دهنده مورد نظر شامل کاکائو 1 درصد، وانیل 1/0 درصد و زعفران کمی اضافه گردید. سپس 100 میلی لیتر از مخلوط جهت انجام آزمایشات برداشته شد و 600 میلی لیتر از مخلوط در دستگاه بستنی ساز ریخته و به مدت حدود 30 دقیقه عمل انجماد انجام شد و در انتهای انجماد در صورت تهیه کاستارد منجمد با طعم توت فرنگی، قطعات توت فرنگی که قبلاً ریز شده بودند به میزان 15 درصد اضافه گردید. سپس نمونه های کاستارد منجمد تهیه شده در ظروف یکبار مصرف بسته بندی و کدگذاری شدند و جهت انجام آزمایشات حسی به فریز انتقال یافت.