مقاله کاربرد بسته بىدی و سیستم های ضد میکروبی در گوشت و فرآورده
نوشته شده به وسیله ی علی در تاریخ 95/7/29:: 3:3 صبح

مقاله کاربرد بسته بىدی و سیستم های ضد میکروبی در گوشت و فرآورده های گوشت تحت pdf دارای 6 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله کاربرد بسته بىدی و سیستم های ضد میکروبی در گوشت و فرآورده های گوشت تحت pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله کاربرد بسته بىدی و سیستم های ضد میکروبی در گوشت و فرآورده های گوشت تحت pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله کاربرد بسته بىدی و سیستم های ضد میکروبی در گوشت و فرآورده های گوشت تحت pdf :
سال انتشار: 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 6
نویسنده(ها):
فاطمه کریمی – دانشجوی کارشناسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه فسا
محسن گواهیان – عضو هیئت علمی دانشگاه فسا
چکیده:
بسته بندی ضد میکروبی می تواند فساد میکروبی روی سطح گوشت را در مدت زمان بسته بندی تا مصرف به تأخیر بیندازد. این موضوع می تواند کلیدی برای تأمین سلامت و امنیت محصولات غذایی در آینده باشد. اخیراً بسته بندی ضد میکروبی توجه فزاینده ای را به خود جلب ک رده است که این عامل باعث افزایش تمایل به سمت محصولات گوشتی بدون مواد نگهداری شده است. مصرف کننده ها محصولاتی را که حاوی مواد افزودنی هستند نمی پسندند. بسته بندی حاوی افزودنی های ضد میکروبی ممکن است بیشتر در نظر مصرف کنندگان پذیرفته شود چرا که وجود برچسبی که نشان دهنده این مواد باشند لازم نیست، که این یک مزیت به حساب می آید.

کلمات کلیدی :