پایان نامه

 

  تحقیق روستا و زندگی در آن در pdf دارای 76 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تحقیق روستا و زندگی در آن در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

 

بخشی از فهرست مطالب پروژه تحقیق روستا و زندگی در آن در pdf

مقدمه :  
زندگی در روستا :  
روستاها و چگونگی ساماندهی آنها :  
فصل اول :  
کلیاتی در مورد تحقیق  
1-1- طرح مسئله :  
1-2- اهمیت موضوع :  
1-3- اهداف تحقیق :  
1-4- روش تحقیق :  
1-5- مشکلات تحقیقی :  
فصل دوم :  
بررسی وضعیت روستا  
1-2- شناخت وضع موجود روستا :  
1-1-2- شناخت موقعیت جغرافیایی – سیاسی و شبکه راهها  
1-1-1-2- موقعیت استان خوزستان در کشور  
2-1-1-2- موقعیت شهرستان در استان خوزستان  
3-1-1-2- موقعیت دهدز در استان خوزستان :  
2-1-2- شبکه ارتباطی و راههای دهستان و بخش در شهرستان  
3-1-2- زمین شناسی منطقه دهدز :  
4-1-2- خاک شناسی دوستان کهنک  
5-1-2- توپوگرافی روستای ده کهنه موزرم  
6-1-2- پوشش گیاهی :  
2-2- محدوده اراضی  
3-2-  بررسی اقلیم منطقه :  
1-3-2- درجه حرارت و دما  
2-3-2- بارندگی  
3-3-2- تبخیر و رطوبت وتعرق  
4-3-2- باد  
5-3-2- منابع آبی و کشاورزی  
6-3-2- پوشش گیاهی و رطوبت :  
فصل سوم :  
مطالعات جمعیتی روستا  
بررسی منابع انسانی  
1-3- تغییرات جمیعتی روستا :  
2-3- وضعیت اجتماعی روستا  
3-3- ترکیب سنی و جنسی چیست ؟  
1-3-3- هرم سنی و تفسیر آن  
1-1-3-3- تفسیر هرم سنی وحرکات جمعیت روستایی – میزان های حیاتی  
5-3- رابطه جمعیت با فضاهای کالبدی روستا با تأکید بر مسکن  
1-5-3- میزان فعالیت واقعی  
2-5-3- بار تکفل  
7-3- وضعیت سواد در روستا  
فصل چهارم : مطالعات اقتصادی  
پیشگفتار :  
خدمات  
1-4- سیمای کلی اقتصادی  
2-4- پایه اقتصادی روستا  
1-2-4- دامداری  
2-2-4- انواع مشاغل  
3-2-4- میزان در آمد  
3-4- نوع مالکیت اراضی داخل و اطراف روستا  
4-4- قیمت زمین و مسکن در روستا  
5-4- وضعیت عمومی حمل و نقل  
6- 4- محورهای اصلی درون روستا و مبادی ورودی و خروجی :  
7-4- تعیین سلسله مراتب شبکه معابر  
فصل پنجم: بررسی وضعیت کالبدی روستا  
1-5- وجه تسمیه و علل پیدایش و عوامل موثر در شکل گیری روستا  
2-5- شناسایی آثار باستانی و تاریخی داخل و اطراف روستا  
3-5- سابقه بروز حوادث طبیعی :  
4-5- کیفیت ابنیه  
5-5- تأسیسات و تجهیزات روستا  
6-5- تجهیزات عمومی روستا  
7-5- مصرف سوخت در روستا  
فصل ششم :  
مطالعات کاربری اراضی  
1-6- بررسی وضعیت موجود کاربری اراضی  
کاربریها  
1-1-6- کاربری مسکونی  
2-1-6- کابری آموزشی  
3-1-6- کاربری بهداشتی درمانی  
4-1-6- کاربری مذهبی و فرهنگی  
5-1-6- کاربری تجاری  
6-1-6- کاربری اداری  
7-1-6- کاربری فضای سبز  
8-1-6- کاربری ورزشی  
9-1-6- کاربری شبکه معابر  
10-1-6- زمینهای بایر  
2-6- نتیجه کلی از بحث کاربریها  
1-2-6- تقسیمات بافت روستا :  
2-2-6- شناخت عملکرد بافت روستا  
3-6- نحوه دفع آبهای سطحی ، آب مصرفی منازل و امکانات تأمین آب شرب  
فصل هفتم  
تجزیه و تحلیل وضع موجود و ارائه پیشنهاد  
1-7- تجزیه و تحلیل مطالعات محیطی – اقتصادی – اجتماعی  
2-7- محدودیتها و امکانات توسعه فیزیکی روستا  
3-7- معیارهای توزیع خدمات  
سرانه پیشنهادی کاربریهای مختلف  
1-9- کاربری مسکونی  
2-9- کاربری بهداشتی – درمانی  
3-9-کاربری آموزشی  
4-9- کاربری اداری  
5-9- کاربری فضای سبز  
6-9- کاربری معابر  
7-9- راه حلهای توسعه فیزیکی  
8-9- نکته قابل توجه برای روستای کهنک  
منابع و مأخذ :  

بخشی از منابع و مراجع پروژه تحقیق روستا و زندگی در آن در pdf

برداشتهای میدانی
اطلاعات مردم روستا
اطلاعات موجود در برنامه و بودجه
اطلاعات موجود در جهاد سازندگی ( کساورزی )
اطلاعات شورای روستا
اطلاعات مرکز بهداشت
دفتر الگوی مسکونی روستایی نگارش مهران علی الحسابی
جغرافیا استان خوزستان تألیف جمعی از نویسندگان زیر نظر کارشناس گروه از جغرافیا دفتر برنامه ریزی وزارت آموزشی و پرورشی
طرح جامع استان خوزستان

10 نقشه های موجود در شرکت زیست « شرکت مهندسی و معماری و شهر سازی »

11 مهدوی، مسعود . مقدمه ای بر جغرافیایی روستایی ایران . چاپ  ، انتشارات سمت

12 بای بردی ، محمد . خاک : پیدایش و رده بندی آن چاپ ششم ، انتشارات  دانشگاه تهران

13 جوان ، جعفر . جمعیت ایران و بستر جغرافیایی آن ،

14 سالنامه آماری سال 1383-1382 مرکز آمار ایران

مقدمه

پدیده های جغرافیایی که به عنوان چشم اندازی ( طبیعی – مصنوعی ) در دیدمان همگی متأثر از شرایطی است که در بستز زمان و بر اثر حوادث بوجود آمده اند . وابستگی میان خصوصیات اجتماعی – اقتصادی – فرهنگی – سیاسی و ; هر جامعه همگی تشکیل دهنده یکمحیط جغرافیای شناخت زیبایهاست ، شناخت جذابیت هاست . اگر ما جغرافیا را رابطه محیط با طبیعت و تأثیر متقابل این دو مقوله روی هم تعریف کنیم در می یابیم که بدون یکی از این مولفه دیگری تشکیل دهنده محیط جغرافیایی نیست و هر کدام وابسته به دیگری است .از روزی که انسان یا به عرصه گیتی گذاشت تلاش کرد تا زنده بماند و در جهت رسیدن به این هدف از هر ابزاری استفاده کرد . روی به شکار آورد و از گوشت آنها می خورد و پوست آنها را تبدیل به لباس می کرد . چوب جنگل را تبدیل به خانه کرد و از ننگ کوهستان سرپناه درست کرد و زمین را شخم زد و از زمین بهره ها برد

اگر بخواهیم سیر تحولات بشری و محیط طبیعی را بررسی کنیم خود جای دذیگری و فرصت زمان بیشتری طلب می کند

زندگی در روستا

 سیمای ظاهری روستا در اولین نگاه یک چشم انداز زیبا و بکر ( تا حدودی ) به ما القا می کند و سیمیایی زیبا به ما نماش می دهد که چشم هر بیننده ای را مجذوب خود می کند

توپوگرافی روستا ، مزارع ، خانه ها ، معابر ف باغها و هر آنچه که در روستا وجود دارد دست به دست هم داده اند تا این قضای جذاب را چون تابلویی نقاشی ترسیم کند

در قدیم اکثر مردم زندگی در روستاها را ترجیح می داند اما متأسفانه با سیاستهای غلط دولت ها از یک طرف – انقلاب ها – جنگ های نظامی و .. باعث شده که دیگر روستا جوابگوی نیازهای مردم نباشد ومهاجرت کنند

روستاها و چگونگی ساماندهی آنها

 ما به عنوان یک برنامه ریز روستا یا محقق در این امر باید ابتدا ظرفیت روستا – پتانسیل و عوامل سازنده و توانمندیهای روستا را بررسی و سپس برای توسعه آن برنامه ریزی کرده با این مقدمات کار در این پروژه سعی شده که با بررسی وضعیت روستایی و امکانات بالقوه وپتانسیل های طبیعی و انسانی روستای ده کهنه لازم لازم است گوشه ای از مشکلات روستایی و ساکنان آن را به رشته تحریر در آوریم . امیدواریم . که توانسته باشیم سهمی و چند اندک در شناسایی این روستا داشته باشیم

فصل اول

کلیاتی در مورد تحقیق

از سطح کره زمین 2 درصد آن به شهرها ، مناطق صنعتی ، جاده و فرودگاه و ; اختصاص یافته است و تنها 30 درصد آن از این سطح یعنی 13041713001 هکتار می تواند به عنوان جایگاه منابع طبیعی خشک برای بهره برداری انسان به حساب آید

مجموعه کشتزارها ف مراتع و جنگل های موجود جهانی که توان تولیدی قابل حساب دارند حدود 3300 میلیون هکتار می باشند و 52 میلیون کیلومتر و بهاز این سطح تا توان تولیدی صفر کم وبیش پوشیده از علفزار و درختزار است که توان تولیدی قابل حسابی ندارند و 45 میلیون کیلومتر مربع باقیمانده از این سطح به هیچ وجه توان تولیدی ندارد آنچه به عنوان زمین یا جایگاه منابع تولید کننده در خشکی در اختیار انسان قرار گرفته محدود به 3/3 میلیارد هکتار است . از طرف دیگر از آبهای موجود کره زمین 97 درصد آن را آهای شور اقیانوس ها تشکیل می دهند . و 3درصد آبها شیرین که 77% از این 3% کل آبهای شیرین در ارتفاعات به صورت برف و یخ ذخیره شده و 22 درصد ن به صورت منابع زیر زمینی هستند و تنها 1 درصد آن در رودخانه ها روان هستند و برای بهره برداری انسان به کار می رود¹ چنین عاملی محدودیتی در کشور ما نیز به چشم میخورد .در این تحقیق روستای ده کهنه مورزم واقع در استان خوزستان مورد توجه قرار گرفته و در فصول بعدی وضعیت کلی این روستا ارائه شده است

1-1- طرح مسئله

 روستای ده کهنه مزروم خوزستان – بخش دهدز در جنوب غرب کشور ایران واقع شده است . کرکره ها پس از مشاهدات میدانی اولیه و ضد تقسیم از روستای مذکور که به صورت دروازه ای برسد راه ورودی استان خوزستان از طرف دستان چهار محال بختیاری می باشد و در فاصله 10 کیلومتری سد و نیروگاه کارون 4 ( در قسمت شرق روستا ) قرار دارد .در ابتدا سئوالاتی زیاد در ذهن محققین  مطرح شده که کمترین آنها جهت سازماندهی روستا عبارتند از

1-   وضعیت کشاورزی کشاورزان این روستا چگونه است ؟

2-   نحوه رفع آبهای روان سطحی و فاضلاب روستایی چگونه است ؟

3-   چگونگی نحوه آبیاری باغات و مزارع ؟

4-   تأثیر منابع و صنایع در این منطقه چیست ؟

5-   تأثیر نیروگاه و سد کارون 4 در روستا چیست ؟

6-   اکوسیستم روستا چگونه می باشد ؟

1-2- اهمیت موضوع

 براساس بردن به اهمیت موضوع کافی است نگاهی به رشد جمعیت وسایل غذایی منابع اقتصادی کشور داشته باشیم . در چند دهه اخیر جمعیت کشور ما به میزان چشمگیری افزایش یافته است

مقایسه نتایج سرشماری های سال 1335 تا 1375 نشان می دهد جمعیت کشور در یک فاصله 40 ساله بیش از 3 برابر افزایش یافته است . بر طبق سرشماری سال 1335 جمعاٌ جمعیت ایران حدود 19 میلیون نفر بود که از این تعداد 70 درصد آن در روستاها و مابقی در شهرها سکونت داشتند . اما متأسفانه عواملی چون اصلاحات ارضی – انقلاب و دگرگونیهای ناشی از آن در روستاها از یک طرف و شهرها از طرف دیگر و شروع جنگ ناخواسته در مدت 8 سال باعث شده که امروزه جمعیت روستاها به حدود 30درصد وجمعیت شهرها به حدود 70درصد رسیده است یعنی جمعیت هر کدان جای خویش را به دیگری داده است . بنابراین باید با طرح ریزی و سازماندهی عواملی که جلوگیری کند از مهاجرت جمعیت روستاها ، روستاها را با آیتم های جدید و راهکارهای اصولی قبولی به محلی کنیم که روستایی ساکن در روستا زندگی در روستا را ترجیح دهد بر زندگی پر از دود و ازدحام جمعیت و ; در شهرها اما باید ادغام نمود که تاکنون برنامه مدونی در این خصوص صورت نگرفته و هر چه بوده همه بر امکانات و توسعه بی رویه شهرها افزودهو مردم روستا را تحریک کرده که به شهرها مهاجرت کنند . طرح ساماندهی روستا اگر در عرصه اجرا نیز اجرایی شود میتواند گاهی موثر در رونق روستا باشد

1-3- اهداف تحقیق

 برنامه ریزی افزایش توان تولید و میزان اشغال مفید در بهترین حالت در چهارچوب فضایی انجام می شود که جنبه همسانی محیطی داشته باشد . به زبان دیگر مجموعه های اقتصادی و اجتماعی به صورت متقابل و تأثیر آنها بر روی یکدیگر توجه قرار می گیرد .برای برنامه ریزی روستا با تمام ویژگیهای روستا اعم از وضعیت محیطی و طبیعی ، سیمای ظاهری عوامل وفرهنگی ، اجتماعی ، تعداد جمعیت و پتانسیل و ظرفیت روستا و ; مورد توجه قرار گیرد .عموماٌ در نگاه اول ریخت ظاهری روستا نشان دهنده وضعیت عمومی و اقتصادی مردم روستاست . در نگاه اول اولین چیزی که از روستای ده کهنه موزرم مورد توجه قرار گرفته بود و چهره نسبتاٌ متوسط دوستان که جاده اصلی از وسط آن را به دو قسمت شمالی وجنوبی تقسیم می کند . در این تحقیق بیشترین هدف شناخت کمبودها روستا و شناخت و برون امکانات بالقوه و چگونگی به کارگیری این امکانات در جهت رفاه و توسعه روستاست

1-4- روش تحقیق

روش تحقیق تحلیلی توصیفی است در این پروژه روش تحقیق آمیخته ای از بررسی میدانی – کتابخانه ای – مصاحبه با اهالی روستا – مسئولین محترم روستا اعم از دهیار – مسئول خانه بهداشت – شورای  روستا بوده است . در روش میدانی پس از چند مرحله بررسی روستا از منظر طبیعی – انسانی از منظر طبیعی – انسانی – فرهنگی – کالبدی و مراجعه به نهادهای گوناگون روستا مثل مدارس – محیط زیست – بنیاد مسکن – سازمان برنامه و بودجه جهاد کشاورزی – و مصاحبه با ساکنین روستا و مسئولین روستا اطلاعات مورد نظر جمع آوری شد در روش کتابخانه ای با مطالعه منابع در ارتباط با روستا مورد مطالعه و جمع آوری مطالب قرار گرفت و ;

1-5- مشکلات تحقیقی

 اصولاٌ کارهای تحقیقاتی به صورت کلی با مشکلاتی از جمله کمبود منابع – عدم همکاری برخی نهادها با پژوهشگران – دادن اطلاعات و آمار نادرست به دلیل برخی مسایل و ; روبرو است

لذا در این تحقیق ما بیشتر اطلاعات را از مردم روستا که واقعاٌ صفا وصمیمیت از آنها مرج می زد و دهیا محترم روستا ، اعضاء شورای روستا بدست آوردیم و در مرحله بعدی اطلاعات را از روش میدانی و مشاهده مستقیم بدست آورده اما ادارات به دلایلی که برای ما معلوم نشد و بازگو نگردند تا حدی از دادن اطلاعات سرباز                می زدند . یکی از مشکلاتی که با آن روبرو بردیم وقت و زمان بود به دلیل اینکه  ما دو شاغل در آموزش و پرورش بودیم زمان زیاد از وقت خویش را صرف تدریس و تحصیل در دانشگاه می نمودیم و لذا دیگر برای تحقیق  زمان کم می آوردیم

فصل دوم

بررسی وضعیت روستا

1-2- شناخت وضع موجود روستا

روستی ده کهنه موزرم از توابع دهستان موزرم در بخش دهدز از توابع شهرستان ایدز واقع شده است فاصله آن تا مرکز بخش دهدز ( شهر دهدز ) حدود 7 کیلومتر است .از سمت شرق به سد کارون 4 و زراعت غرب به شهر دهدز محدود است جمعیت این روستا طبق آخرین سرشماری که از مرکز بهداشت روستایی موزوم اخذ شده نفر است و ساکنین  این روستا همگی بختیاری هستند .ارتفاع این روستا از سطح دریا حدود ( 1453 ) متر است و دارای آب وهوای معتدل می باشد

1-1-2- شناخت موقعیت جغرافیایی – سیاسی و شبکه راهها

1-1-1-2- موقعیت استان خوزستان در کشور

استان خوزستان با مساحت 68282 کیلومتر در جنوب غربی ایران بین 47 درجه و 41 دقیقه تا 50 درجه و 30 دقیقه طول شرقی و 29 درجه و 58 درجه و 58 دقیقه تا 32 درجه و 4 دقیقه عرض مالی از نصف النهار گرینویچ قرار دارد

بخش اعظم این مساحت را جلگه بزرگ خوزستان تشکیل میدهد .استان خوزستان از شمال به لرستان – از شمال شرقی به استان چهار محال بختیاری – از شمال غربی به ایلام – از طرف شرق و جنوب شرقی به اصفهان – چهار محال بختیاری – کهکیلویه و بویراحمد و بوشهر و از جنوب به خلیج فارس و از مغرب به عراق محدود است . استان خوزستان از 16 شهرستان تشکیل شده که شهرستان اهواز مرکز آن است

2-1-1-2- موقعیت شهرستان در استان خوزستان

 شهرستان ایذه در شمال شرقی استان قرار دارد . مرکز آن شهر ایذه و دارای دو بخش مرکزی ( شهر ایذه ) و بخش دهدز می باشد . این شهرستان از شمال به استان چهارمحال بختیاری – از جنوب شهرستان باغملک از غرب به مسجد سلیمان و از جنوب شرقی به شهرستان لردگان در استان چهار محال و بختیاری مستطیل است

3-1-1-2- موقعیت دهدز در استان خوزستان

 بخش دهدز در شمال شرقی استان خوزستان به صورت دروازه ورودی استان از سمت اصفهان و شهرکرد در میان کوههای سربرفک کشیده زاگرس  قرار دارد . طول جغرافیایی این بخش َ50 درجه و 16 دقیقه و عرض جغرافیایی آن 31 درجه و 43 دقیقه است . ارتفاع این منطقه از سطح دریا 14557 متر است از شرق به چهارمحال و بختیاری از غرب به شهر ایذه از شمال به رودخانه بازنت حد فاصل و مرز استان خوزستان و چهارمحال بختیاری و از جنوب غربی به باغملک محدود است

2-1-2- شبکه ارتباطی و راههای دهستان و بخش در شهرستان

 شهرستان ایذه از نظر جاده های ارتباطی با سایر شهرستانهای همجوار در حد قابل قبولی است توسط جاده های آسفالته با شهرستانهای باغملک – مسجد سلیمان – هفتگل و استان چهارمحال بختیاری متصل است . جاده ارتباطی بخش دهدز تا شهر ایذه همان جاده ارتباطی استان خوزستان با چهارمحال و بختیاری است که آسفالته  است دو پل بزرگ طولی کارون 3 و 4 تونل عظیم بعد از سد کارون 3 در 15 کیلومتری غرب شهر دهدز نیز در این مسیر به چشم میخورد . . راههای ارتباطی بخش دهدز اکثراٌ شوسه و شنی است تنها جاده ارتباطی با دهستان سادات حسینی در جنوب بخش و دهستان موزرم که آسفالته هستند مابقی شوسه هستند و تعدادی نیز صعب العبور بوده که به دلیل برف گیر بودن در زمستان این مسیرها مسدود هستند ( مثل جاده ارتباطی روستای حاجی کمال و روستای لنده )

3-1-2- زمین شناسی منطقه دهدز

 بر اساس مطالعات انجام شده سرزمین خوزستان در دوران سوم و چهارم زمین شناسی بوجود آمده است از دیدگاه زمین شناسی عمومیمنطقه دهدز و روستای ده کهنه موزرم  بخشی از حوزه رسوب گذاری زاگرس بوده و به جز بخش هایی از شمال و شمال شرق سایر نواحی توسط سازنده های مربوط به دوران سنوزوئیک پوشیده شده است

قدیمیترین سنگهای منطقه عمدتاٌ کربناتی هستند که در منطقه دهدز و موزرم گسترش دارند .یکی از مهمترین عوامل محدود کننده زمین شناسی منطقه وجود ارتفاع بالای 1800 متر و ناهمواریهای شدید است که مشکلاتی از نظر ارتباطات ، فعالیت های اقتصادی ایجاد نموده است

وجود گسل های زیاد در مطنقه خطر بروز زلزله را افزودن نمودن و منطقه را جزئ مناطق زلزله خیز آن هم با شدت زیاد قرار داده است

4-1-2- خاک شناسی دوستان کهنک

قسمت های زیادی از خاک روستا را خاکهای رسوبی تشکیل داده است در قسمت هایی از روستا خاکهای قهوه ای ( براون ) و در قسمت هایی از جنوب آن خاکهایی با بافت بسیار ریز تشکیل داده است . به دلیل اینکه قسمت هایی از این منطقه کوهستانی است خاک حاضلخیز  جهت انجام کشاورزی زیاد نبوده ومردم مجبورند جهت انجام اموارت زندگی مکانهای ناهموار کشاورزی نموده و به وسیله اسباب وآلات سنتی کار کشاورزی انجام دهند . در کل می توان گفت که خاک منطقه حاصلخیز بوده وجهت کشاورزی حریم مناسب می باشد

5-1-2- توپوگرافی روستای ده کهنه موزرم

 این روستا به دلیل قرار گرفتن در میان ناهمواریهای زاگرس دارای پستی و بلندی های زیادی است روستا در میان کوههای زاگرس قرار دارد و می توان گفت روستای پایکوهی است از تمام اطراف به کوهها و تپه ها محصور می باشد

6-1-2- پوشش گیاهی

 پوشش گیاهی در اطراف روستا و در کل شامل درختان بلوط بوده که تمام منطقه را شامل می شوند در بعضی از ارتفاعات نیز درختانی چون بنک ( پسته وحشی ) – زالزالک – ارزن و ; وجود دارد از درختان بومی منطقه که در اکثر خانه ها به چشم می خورد درختان اکالیپتوس ( بید ) – انار – توت و ; است . درخت کنار و انجیر نیز در حواشی روستا به چشم می خورد

2-2- محدوده اراضی

روستای ده کهنه موزرم به دلیل موقعیت خاص جغرافیایی خود از اراضی کشاورزی وخاک حاصلخیز برخوردار است اما به دلیل کوهستانی بودن منطقه وسعت آنها زیاد نیست همچنین انواع محصولات کشاورزی از قبیل جو – گندم – نخود – لوبیا – عدس و ;  در این منطقه کشت می شود که همگی دیم هستند

3-2-  بررسی اقلیم منطقه

 

کلمات کلیدی :

 

  تحقیق بررسی بیماری هاری و ضایعات هیستوپاتولوژیک آن در حیوانات در pdf دارای 70 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تحقیق بررسی بیماری هاری و ضایعات هیستوپاتولوژیک آن در حیوانات در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

 

بخشی از فهرست مطالب پروژه تحقیق بررسی بیماری هاری و ضایعات هیستوپاتولوژیک آن در حیوانات در pdf

چکیده :  
مقدمه  
هاری Rabies  
علل تولید  
اپید میولوژی  
بیماری در انسان :  
علائم بیماری هاری در انسان  
سیر طبیعی  
دوره نهفتگی  
دوره مقدماتی – علائم اولیه  
دوره عصبی حاد  
الف ) شکل خشمگین (  Furious Rabies ) :  
ب ) شکل فلجی  (Paralytic Rabies ) :  
دوره اغماء  
دوره بهبودی  
بیماری در حیوانات :  
گربه:  
گاو:  
حیوانات وحشی:  
بیماریزایی:  
منشاء عفونت و روش انتقال:  
هاری شهری:  
هاری در زندگی وحش:  
طرز ایجاد بیماری  
نشانیهای درمانگاهی  
روشهای آزمایشگاهی  
تشخیص  
درمان :  
پیشگیری  
هاری کاذب یا بیماری اوژسکی یا بیماری خارش دیوانه وار  
علل تولید  
اپید میولوژی  
طرز ایجاد بیماری  
نشانیهای درمانگاهی  
روشهای آزمایشگاهی  
تشخیص  
درمان  
پیشگیری  
آثار کالبد گشانی بیماری هاری کاذب  
ضایعات هیستو پاتولوژیک میکروسکوپی : (هاری کاذب)  
آثار کالبدگشانی بیماری هاری  
ضایعات هیستوپاتولوژیک میکروسکوپی هاری:  
منابع:  

بخشی از منابع و مراجع پروژه تحقیق بررسی بیماری هاری و ضایعات هیستوپاتولوژیک آن در حیوانات در pdf

1 – کالبد گشائی و آسیب شناسی تشخیصی دامپزشکی، تالیف دکتر عزیزاله خداکرم تفتی و دکتر مهدی زارع

2 – پاتولوژی دامپزشکی، تالیف دکتر دوستدار

3 – اطلاعات داروئی دامپزشکی، تالیف دکتر علیرضا چاروقچی

چکیده

رابدو ویروس هاری کاملاً تمایل به دستگاه عصبی وارد و جراحات آن فقط در بافت عصبی ایجاد می شود.یکی از ویروس های درشت و نسبتاً کم مقاومت است در برابر اکثر ضدعفونی های معمولی حساس می باشد و در بزاق خشک شده در مدت چند ساعت از بین می رود. ویروس هاری را می توان درکشت بافت و در جنین مرغ رشد داد. تمام حیوانات خون گرم به استثناء احتمالاً ساریغ (یک نوع پستان دار در کیسه دار) نسبت به این ویروس حساس است و از این نظر اختلافی در سنین مختلف وجود ندارد

دراثر توسعه سریع روش های ویروس شناسی به ویژه آزمایش های سری و اجرای آن در تعداد زیادی از حیوانات برای پی بردن به وجود ویروس هاری در بین آنها موضوع عفونتهای مکتوم و ناقلان به ظاهر سالم ویروس به تدریج اهمیتی کسب نموده است

عادتاً سگ و به میزان کمتر گربه منشاء عمده بیماری می دانند. با وجود این حیوانات وحشی منطقه شامل روباه، اسکانگ گرگ ، خفاش های حشره و یا میوه خوار، راکون، کفتار و مونکوز در کشورهائی که گوشتخواران اهلی تحت نظر می باشند ممکن است منشاء عمده هاری باشند. اغلب انتشار بیماری فصلی است و در اواخر تابستان و پاییز صورت می گیرد، زیرا تحرک حیوانات وحشی برای جفت گیری و پیدا کردن غذا در این فصول بیشتر است

نشانی های درمانگاهی این بیماری ریزش بزاق، سوء هاضمه، گنده خواری، فلج شانه و مخرج و افزایش و تحریکات جنسی معرف آلودگی اعصاب اندام های غیر ارادی از جمله غدد با ترشحات داخلی است. در هنگام مرگ گنجدگی ها و ذرات ویروسی تقریباًٌ در تمام یاخته های مغزی، نخاعی و عقده های عصبی وجود دارد وی در یاخته های نگاهدارنده مراکز عصبی یافت نمی شود

از جهات مختلف علمی باید بیماری را همواره کشنده دانست و ندرتاً دیده شده است که حیوانی که به طور آزمایشی به این بیماری مبتلا شده و آثار بیماری را بروز داده بهبود حاصل نماید

دوره کنون بیماری در حدود 3 هفته است، ولی در انواع مختلف حیوانات از 2 هفته تا چندین ماه تغییر می کند و دوره کنونی برابر 5 تا 6 ماه در گاو و سگ دیده می شود. هیچ گونه روش آزمایشگاهی که در تشخیص این بیماری قبل از مرگ مفید باشد شناخته نشده است ولی آزمایش وجود سرب را در ادرار و یا در خون و مدفوع برای اطمینان از عدم ابتلا به مسمومیت با این فلز می تواند در تشخیص کمک کند. تائید تشخیص هاری بستگی به بررسی دقیق مغز تازه در آزمایشگاه دارد. تعداد زیادی از بیماریها با نشانی های تحریکات اعصاب حرکتی و یا فلج و یا هر دو آنها همراه است. انجام واکسیناسیون پس از گزیده شدن بوسیله حیوان هار در دام ها مفید نمی باشد. زیرا معمولاً قبل از برقراری ایمنی کافی، مرگ فرا می رسد. واکسن های بی اثر شده و همچنین ویروس های زنده و تخفیف مدت یافته برای مایه کوبی مورد استفاده قرار می گیرد، ولی تنها واکسن های تخفیف مدت یافته مورد قبول همگانی است

موثرترین روش برای جلوگیری از ورود هاری به مناطقی که عاری ازاین بیماری         می باشد برقراری قرنطینه شدید به مدت 4-6 ماه برای تمام سگ هائی است که به آن مناطق وارد می کردند

مقدمه

هاری بیماری فوق العاده کشنده ویروسی است که موجب عفونت مرکز دستگاه عصبی می گردد تمام حیوانات خون گرم ممکن است به آن دچار شوند و بوسیله گاز گرفتن توسط حیوانات هار بیماری انتقال حاصل می کند. از مشخصات آن تحریک دستگاه حرکتی و تظاهرات درمانگاهی آن جنون و تمایل به حمله به دیگران و بالاخره فلج بالا رونده می باشند. ویروس عامل بیماری مقدار کمی درعضلات تکثیر می کند تا به اعصاب حرکتی محل دسترسی پیدا کند. در محل اعصاب وارد راه های عصبی می شود و در این سلولها به سمت اعصاب مرکزی حرکت می کند. جالب اینکه این ویروس از طریق خون جابجا نمی شود و تا کنون از خون هیچ بیماری جدا نشده است. ثابت شده ویروس به شکل انتقال از یک سلول عصبی به سلول دیگر انتقال می یابد. به تجربه ثابت شده قطع اعضای منطقه گزیدگی سبب جلوگیری از وقوع بیماری می شود. در مواردی قطع عضو بعد از هفته ها از گزش باعث عدم ایجاد بیماری می شود. از اعصاب حرکتی به نخاع  می رسد و سپس ازآنجا به مغز می رود و در مغز و دیگر اندام های آن تکثیر می کند. سپس ازطریق اعصاب در غدد چشمی، ترشحات بینی، بزاق و دیگر اندام ها وارد می شود. تقریباً شروع دفع ویروس با شروع علائم همزمان است و باید گفت دراین موقع دیگر راهی برای درمان بیماری نیست. محل تجمع ویروس در سلول باعث دیده شدن اجسامی به نام نگری در مغز بخصوص شاخ آمون و بصل النخاع میشود

هاری Rabies

عامل : لیسا ویروس – Lyssa virus

هاری بیماری فوق العاده کشنده ویروسی است که موجب عفونت مرکز دستگاه عصبی می گردد.تمام حیوانات خون گرم ممکن است به آن دچار شوند و بوسیله گاز گرفتن توسط حیوانات هار بیماری انتقال حاصل می کند. از مشخصات آن تحریک دستگاه حرکتی و تظاهرات درمانگاهی آن جنون و تمایل به حمله به دیگران و بالاخره فلج بالا رونده می باشد

علل تولید

رابدو ویروس هاری کاملاً تمایل به دستگاه عصبی دارد و جراحات آن فقط در بافت عصبی ایجاد می شود. یکی از ویروس های درشت و نسبتاً کم مقاومت است در برابر اکثر ضدعفونی های معمولی حساس می باشد و در بزاق خشک شده در مدت چند ساعت از بین می رود. ویروس هاری را می توان در کشت بافت و در جنین مرغ رشد داد. گرچه ویروس هاری کلاسیک یک واحد پادگنی است، ولی بتازگی معلوم گردیده که تعداد زیادی از ویروس های شبیه به هاری با این ویروس دارای شباهت پادگنی می باشند. از جمله ویروس های مولاکو و لاگوس خفاش که اکثراً در مهره داران کوچک یافت می شوند. از نظر بیماری زائی گاهی اختلافاتی بین سویه های ویروس هاری که از دام های مختلف جداشده وجود دارد، ولی تمام سویه هائی که از نظر سرمی مورد آزمایش قرار گرفته اند یکسان بوده اند. اختلاف بیماری زائی سویه های ویروس موجب می شود که بعضی از موش هائی که در آزمایشگاه بوسیله ویروس هاری تزریق شده اند زنده بمانند، ولی همواره فلج باشند. جراحات این گونه موشها محدود به آثاری است که در روی اعصاب سطحی بوجود می آید ولی هیچگونه آثاری در مرکز سیستم عصبی تولید نمی شود. با وجودی که سویه های مختلف ویروس هاری از نظر سرولوژیکی یکسانند ممکن است از نظر بیولوژیکی متفاوت باشند و این اختلاف را می توان بوسیله آزمایش ایمنی متقاطع و یا خنثی ساختن ویروس توسط پادتن نشان داد. وجود این واریانت ها اهمیت قابل ملاحظه ای در انتخاب سویه ها جهت تهیه واکسن دارد

اپید میولوژی

هاری در اکثر کشورها وجود دارد به استثناء کشورهائی که به شکل جزیره می باشند و می توانند بوسیله قرنطینه شدید و قدغن کردن ورود سگ از نفوذ بیماری جلوگیری کنند. استرالیا و زلاندنو هیچگاه بیماری را نداشته اند و بریتانیا، هاوائی و اسکاندیناوی در حال حاضر عاری از این بیماری می باشند. در انگلستان در سال های 70-1969 دو نوبت و هر نوبت یک سگ مبتلا به هاری مشاهده شده و ریشه کن گردیده است. بیماری در اکثر ایالات آمریکا بویژه در ایالات شرقی و جنوبی آن است. در کانادا بیماری هاری فقط در سال های اخیر اهمیت پیدا کرده زیرا بوسیله روباه از شمال به قسمت جنوب و نقاط پر جمعیت کشیده شده اخیراً برای اولین بار بیماری در سگ ها و روباه های گرین لند تشخیص داده شده است. هاری در حال حاضر یکی از مسائل عمده تعدادی از کشورهای اروپائی است. بیماری از کانونی که در سالهای 30 در لهستان بروز نمود رو به وسعت گذارد و هنوز هم در حال گسترش است. ازاین کانون هاری بطرف مغرب و به مناطق شرق و غرب آلمان و سپس به دانمارک، بلژیک، چک اسلواکی، اطریش، سویس و فرانسه رخنه نمود. میزان گسترش با سرعت 60-30 کیلومتر در سال ادامه دارد و انگلستان را تهدید می کند. روباه عمده ترین ناقل ومانند کانادا گاوان مهمترین قربانی آن می باشند. در آمریکای شمالی اسکانک مهمترین ناقل ویروس هاری می باشد. هاری در غالب کشورهای قاره افریقا شیوه دارد، ولی در مواردی که گزارش گردیده برای منطقه ای که دارای گوشتخواران وحشی فراوان می باشد بطور تعجب آوری کم است. هاری اهمیت اقتصادی زیادی برای نشخوارکنندگان و اسب و خوک ندارد، ولی گاهی ممکن است تلفات انفرادی و یا دسته جمعی در یک گله ایجاد نماید. بیماری همواره به مرگ منجر میشود. مهمترین مسئله در هاری موضوع قابل انتقال بودن آن به انسان است

تمام حیوانات خون گرم باستثناء احتمالاً ساریغ (یکنوع پستاندار در کسه دار – مترجم) نسبت به این ویروس حساس می باشند و از این نظر اختلافی در سنین مختلف وجود ندارد. حتی توله خوک های یک روزه به آن مبتلا می شوند، ولی اختلاف حساسیت بین حیوانات مختلف قابل ملاحظه است. روباه، موش صحرائی و کایوت (یک نوع گرگ کوچک) فوق العاده حساس می باشند گاو، خرگوش و گربه حساسیت زیادی دارند. سگ، گوسفند و بز حساسیتش متوسط است و ساریغ حساسیتی ندارد و یا فوق العاده کم است. موضوع ایمنی پس از ابتلاء به بیماری هیچگاه مطرح نمی شود، ولی می توان بطور مصنوعی و بوسیله واکسیناسیون ایجاد ایمنی نمود

در اثر توسعه سریع روش های ویروس شناسی بویژه آزمایش های سرمی و اجرای آن در تعداد زیادی از حیوانات برای پی بردن به وجود ویروس هاری در بین آنها موضوع عفونت های مکتوم و ناقلان بظاهر سالم ویروس بتدریج اهمیتی کسب نموده است. وجود پادتن ضدهاری در بدن حیوانات در مناطقی که تصور می رود عاری از بیماری هاری باشند، مسلماً ایجاد نگرانی می کند اشکال مکتوم و پنهانی هاری در خفاش ها وجود دارد و بر حسب بعضی شواهد ممکن است عفونت پنهانی در سایر انواع حیوانات نیز وجود داشته باشند

منشاء آلودگی همواره یک حیوان هار و راه انتقال تقریباً همیشه گزیده شدن بوسیله دام مبتلا می باشد، ولی آلوده شدن زخم های پوستی بوسیله بزاق تازه نیز ممکن است منجر به ابتلاء به بیماری گردد. از آنجائی که در شرایط طبیعی بیماری در حیواناتی دیده شده که در غارهائی بسر می برده اند که محل زندگی خفاش های حشره خوار بوده است، لذا ظن ابتلاء از طریق استنشاق هوای آلوده بوجود آمده و بعضی شواهد آزمایشگاهی آن را تقویت می کند. بله ویروس اگر مقدار آن زیاد باشد ممکن است منجربه ابتلاء گردد

اطلاع از اینکه بیماری ممکن است از راه گوارش انتقال حاصل کند، باعث گردیده تا بدین وسیله برنامه ای برای مایه کوبی حیوانات وحشی ترتیب دهند و با استفاده از طعمه های آلوده با ویروس تخفیف حدت یافته درصدد ایجاد ایمنی در آنها باشد. این اطلاع از نظر اپیدمیولوژی نیز واجد اهمیت است. مثلاً طعمه آلوده با ویروس تخفیف حدت یافته ممکن است بوسیله حیواناتی غیر از حیوانات مورد نظر خورده شود و حیوانات جدیدی را که دارای واکنش سرمی مثبتی می باشند به جمع حیوانات بیافزایند. همچنین می توان تصور نمود که ابتلاء گوشتخواران بهاری درابتدا بوسیله خوردن لاشه خفاش هائی که در اثر این بیماری تلف شده اند صورت گرفته است

عادتاً سگ به میزان کمتر گربه را منشاء عمده بیماری می دانند. با وجود این       حیوانات وحشی منطقه شامل روباه، اسکانگ، گرگ ، خفاش های خونخوار و همچنین خفاش های حشره و یا میوه خوار، راکون، کفتار و مونکوز در کشورهائی که گوشتخواران اهلی تحت نظر می باشند ممکن است منشاء عمده هاری باشند. خفاش تنها نوع حیوانی است که در بین آنها بیماران به ظاهر سالم و بدون نشانی شناخته شده تکثیر ویروس در خفاش ممکن است در بافت های چربی و بدون آلوده شدن سلسله اعصاب صورت گیرد. و این امر مکانیسم مخزن ویروس بودن خفاش ها را بیان می کند. این حیوانات بواسطه عادت به مهاجرتی که دارند تهدید جدی از نظر انتشار هاری بشمار می آیند. گرچه جوندگان را می توان بوسیله ویروس هاری مبتلا ساخت، تصور نمی رود نقشی در اپیدمیولوژی هاری بعنوان افزایندگان تعداد ویروس و یا ناقلان فیزیکی داشته باشند

تعداد زیادی از ویروس هائی که جوندگان ناقل آنها می باشند. شبیه به هاری است نه ویروس هاری. احشام ندرتاً ممکن است عامل انتقال بیماری باشند، گرچه در صورتی که دهان یکی از این قبیل حیوانات برای معاینه و یا مداوا دست کاری شود ممکن است اتفاقاً موجب انتقال بیماری به انسان گردد، زیرا ویروس هاری گاهی 5 روز قبل از بروز نشانی ها در بزاق ممکن است وجود داشته باشد

اغلب انتشار بیماری فصلی است و در اواخر تابستان و پائیر صورت می گیرد، زیرا تحرک حیوانات وحشی برای جفت گیری و پیدا کردن غذا در این فصول بیشتر است بطور کلی خطر روباه کمتر از سگ است، زیرا روباه یک یا دو حیوان را گاز می گیرد. ولی سگ تعداد زیادی از دام های گله را مجروح می سازد، گزش حیوان هار همیشه منجر بهاری نمی شود. زیرا ویروس ممکن است در بزاق وجود نداشته باشد و یا بواسطه پاک شدن توسط لباس و یا پوست دامها به زخم نرسد. ویروس ممکن است در شیر دامها وجود داشته باشد، ولی انتقال از این راه بعید می باشد. زیرا هنوز ابتلاء از طریق دستگلاه گوارش با مقدار کمی ویروس شناخته نشده است

بیماری در انسان

دوره کمون این بیماری در انسان 8-2 هفته بوده و ممکن است 10 روز تا 8 ماه بیشتر به طول انجامد. طول دوره کمون به مقدار ویروس وارد شده به وسیله گاز گرفتگی، محل گزش و شدت زخم بستگی دارد. هرچه محل زخم از سیستم اعصاب مرکزی دورتر باشد دوره کمون طولانی تراست. بیماری با احساس اضطراب و نگرانی، سردرد، افزایش مختصر درجه حرارت بدن، بی قراری و تغییرات احساسی به هم شروع و شدت می شود. در مرحله تحریک بعدی، حساسیت شدیدی نسبت به نور و صدا ایجاد گردیده اتساع مردمک و افزایش بزاق مشاهده می گردد

با پیشرفت بیماری، اسپاسم (گرفتگی) شدید عضلات بلعی ظاهر شده و در نتیجه انقباضات عضلانی مایعات به شدت برگردانده می شود در اکثر بیماران ترس از نوشیدن (ترس از آب) دیده می شود و هنگام مشاهده مایعات، انقباضات شدید حلقی – حنجره ای نشان داده و حتی از بلع بزاق خود را می ورزند

همچنین ممکن است اسپاسم های عضلات تنفسی ونیز تشنجات عمومی ایجاد می شود. مرحله تحریک ممکن است تا هنگام مرگ وجود داشته باشد و یا به مرحله فلجی عمومی جانشین گردد. نشانی های بیماری الی 6 روز و گاهی اوقات بیشتر به طول انجامیده و سرانجام به طور غیرقابل اجتناب به مرگ منتهی می گردد

علائم بیماری هاری در انسان

 

کلمات کلیدی :

 

  مقاله پرورش و اصلاح نژاد گوسفند در pdf دارای 30 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله پرورش و اصلاح نژاد گوسفند در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

 

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله پرورش و اصلاح نژاد گوسفند در pdf

قدمت و منشأ گوسفند:  
جایگاه گوسفند در رده بندی جانوری:  
هدف پرورش:  
سیستم های پرورش گوسفند:  
1 – روش پرورش گوسفند نژاد خالص(Pure breeding):  
2 – پرورش گوسفند به روش چرای آزاد:  
3 – روش پرورش گوسفند به روش پرواربندی:  
انواع پرواربندی:  
پروار بندی بره های شیری:  
الف) روش معمولی :  
ب) روش زود از شیر گرفتن (Early weaning) :  
ج) پرواربندی با شیر(بره های شیر پرور) :  
پرواربندی در مرتع:  
پرواربندی زمستانه:  
روش پرورش گوسفند در مزرعه(Farmflock breeding):  
اصول ژنتیکی تولید گوشت:  
هدف دامپرور از آمیخته گری  
انتخاب :    SELECTION  
آمیخته گری :    CROSS-BREEDING  
مشکلات ناشی از آمیخته گری  
معرفی چندشکلی ژنهای کاندیدا در برنامه نوین اصلاح نژاد دام و طیور  
چکیده:  
1- ژن کاپا کازئین (K-Casein Gene):  
2- ژن بتالاکتوگلوبولین (Beta-lactoglobulin):  
3- ژن فسفوانول کربوکسی کیناز (PEPCK):  
4- مجموعه ژنی کالپاین، کالپاستاتین (Calpain/Calpastatin):  
5- مجموعه ژنی هورمون رشد، گیرنده هورمون رشد (GH/GHR):  
6- ژن لپتین (Leptin gene):  
7- ژنهای (PIT1/IGF1 (PIT1/IGF1 gene:  
8- ژن میواستاتین (Myostatin gene):  
9- ژن لاکتوفرین (Lactoferin gene):  
10- مجموعه ژنی Amelogenin / SRY / ZFX:  
11- ژن DRB3 (BOLA-DRB3):  
12- ژن اوریدین مونوفسفاتات سنتتاز (UMPs):  
13- ژن CD18 (CD18 gene):  
جمع بندی:  
منابع:  

بخشی از منابع و مراجع پروژه مقاله پرورش و اصلاح نژاد گوسفند در pdf

Masoudi, M. et al. 1998. Genotyping of kappa-casein alleles in holstein dairy cattle using PCR-SSCP. In: proceeding of 5th WCGALP. Ontario
Kehrli, M.E. et al. 1994. Bovine locukocyte adhension dificiency. In: proceeding of 5th WCGALP. Ontario
Kim, H.B. et al. 1998. Polymorphism study of Obese gene by PCR-RFLP for development of DNA marker releated to meat quality in Hamwoo (Bos taurus).In: proceeding of 5th WCGALP. Ontario
Cockett, N.E. et al. 1995. A Taq 1 RFLP in the bovine calpastain gene. J. Anim.Sci.,
Chenht, C. et al.1996.Variant within 5-flanking region and the intron I bovine growth hormone gene. Animal Genetic, 27: 329-
Moody, D.E. et al. 1995. Assigment of the growth hormone receptor gene to bovine chromosome 20 using linkage analysis. Animal Genetic, 26: 341-

قدمت و منشأ گوسفند

طبق مدارک و شواهدی که از زمانهای قدیم ( 7 تا 9 هزار سال قبل از میلاد مسیح ) بدست آمده اند، گوسفند قدیمی ترین حیوانی است که بدست بشر اهلی شده است. اهلی کردن گوسفند درعصر نوسنگی (عهد حجر) به منظور تأمین گوشت آغاز شد. غرب و جنوب غربی آسیا مهمترین مکان اهلی شدن گوسفند محسوب می شوند .گوسفندان وحشی اروپا و آسیا که منشأ گوسفندان اهلی می باشند به گله های وحشی موفلون و اوریال آسیایی تعلق دارند. دو نوع گله وحشی از نژاد موفلون وجود دارد که در آسیا و اروپا زندگی می کنند. موفلون آسیایی کوچکترین گوسفند وحشی است و نام علمی آن اویس اورینتال( Ovis orientalis )، و نام علمی موفلون اروپایی اویس موزیمون(Ovis miusimon ) می باشد .نام علمی اوریال آسیایی اویس وینی(O. vignei ) است. به عقیده تعدادی از محققین اجداد گوسفندان پشمی به گروه اوریال و گوسفندان مودار به گروه موفلون در غرب آسیا تعلق دارند. نژاد اوریال آسیایی بومی دشت های مرکزی است و بر خلاف موفلون ها، کمتر به ارتفاعات و کوهستان ها روی می آورد و به شکل گله های بزرگ زندگی می کند. اکثر نژادهای گوسفند از اعقاب اوریال آسیایی می باشند .بر اساس نظریه برخی از مورخین،آریایی ها اولین قومی بودند که به اهلی کردن گوسفند پرداختند، به طوری که می توان سرزمین ایران را مهد اولیه گوسفند به شمارآورد. گوسفندانی که امروزه در سواحل بحر خزر(مازندران ) وجود دارند و به نام محلی گوسفند دم دار زل معروف هستند احتمالاً از نتاج مستقیم گوسفندان اولیه ای می باشند که توسط آریایی ها در این سرزمین پرورش داده می شده است

جایگاه گوسفند در رده بندی جانوری

گوسفند از جنس Ovis و از خانواده Bovidae بوده، در خطوط ذیل موقعیت گوسفند در تاکسونومی جانوری ارائه شده

این حیوانات در سلسله جانوران Animalkingdom قرار می گیرند. یکی از 21 شاخه سلسله جانوران ،شامل مهره داران Vertebrata ، رده پستانداران Mammals و یا جانوران خونگرم که زنده زا بوده و بوسیله شیری که از غدد پستانی ترشح می شود،مدتی نتاج خود را تغذیه می کنند، راسته زوج سمان، شامل پستانداران شاخدار بوده و بالاخره خانواده گاوسانان Bovidae ،نشخوارکنندگان دازای جفت با کوتیلدون های فراوان Polycotyledonary plancenta و شاخه های بدون انشعاب بوده، در این حیوانات پدیده شاخ اندازی(ترمیم شاخ) مشاهده نمی شود

جنس گوسفند Ovis شامل کلیه نژادهای گوسفند اهلی و اکثر انواع وحشی آن می باشد که دارای شاخهای حلزونی شکل روییده از پس سر می باشند. گونه گوسفند اهلی Ovis areis نام دارد

Kingdom جانداران سلسله

Chordata طنابداران شاخه

Vertebrata مهره داران زیر شاخه

Mammalia پستانداران رده

Placentalia جفت داران زیررده

Artiodactyla زوج سمان راسته

Ruminantia نشخوارکنندگان زیرراسته

Bovide شاخداران خانواده

Caprinae شبیه گوسفند و بز زیر خانواده

Ovis&Capra گوسفند و بز جنس

Ovisaeris& hircus گوسفند و بز اهلی گونه

هدف پرورش

شرط اول موفقیت هر دامپرور درامر اصلاح نژاد برای بهبود بخشیدن میزان تولیدات دام های او تعیین برنامه و هدف پرورش می باشد. بدین معنی که هر دامپرور موظف است مطابق شرایط اقلیمی و اقتصادی موجود جهت پرورش و نگهداری هر نوع دامی برای خود هدفی ایده آل که چه در زمان حال و چه در آینده حداکثر انتظارات اقتصادی را تأمین نماید تعیین کند. بدیهی است که در هر هدف پرورش،بالا بودن میزان تولید از نظر کمی و بهتر نمودن فراورده های حیوانی از نظر کیفی در هر نسل مستتر است

در مورد گوسفند نیز مطابق شرایط طبیعی و اقتصادی مختلف جهان هدف های مختلفی جهت پرورش و نگهداری این حیوان تعیین شده است. مثلاً در مناطقی که منظور اصلی تولید پشم می باشد سعی میشود نژاد های مستعدی در این زمینه پرورش داده و در امر انتخاب نیز بیشتر، افرادی مورد استفاده قرار می گیرند که این هدف را تأمین کنند، یا در مناطقی که گوشت از نظر اقتصادی دارای اهمیت می باشد، سعی می شود بیشتراز نژادهایی بهره برداری شود که از نظر سرعت رشد، بازده غذایی و کیفیت گوشت کاملاً رضایت بخش باشد

اصولاً در پرورش گوسفند، سلامت و بنیه عمومی، قدرت تولید مثل، قدرت تحرک و راهپیمایی و بازده غذایی چهار رکن عمومی و اساس هدف پرورش را تشکیل داده و میزان تولید پشم(با توجه به صفات مربوطه به تولید پشم) و همچنین میزان تولید گوشت(افزایش وزن روزانه، بازده غدایی و کیفیت گوشت) و بالاخره میزان تولید شیر بر حسب موقعیت اقتصادی بترتیب درجه اهمیت صفاتی هستند که در برنامه هدف پرورش گنجانده می شوند

سیستم های پرورش گوسفند

1 – روش پرورش گوسفند نژاد خالص(Pure breeding)

 محصول اصلی روش پرورش نژاد خالص قوچ می باشد. قوچ های حاصل ازاین روش به کسانی که از روش پرورش گوسفند در مزرعه و یا از روش آمیخته گری استفاده می نمایند فروخته می شود. این روش به منظور حفظ نژادهای خالص محلی مورد استفاده قرار می گیرد. عمده ترین مشکل در گله های خالص بروز بعضی از نارسایی های حاصل از همخونی در گله است که می توان با خرید قوچ از گله های هم نژاد این مشکل را رفع نمود

2 – پرورش گوسفند به روش چرای آزاد

از این روش که به نام روش غیر متمرکز و یا متحرک نیز خوانده می شود در مناطقی استفاده می گردد که از آب و هوای معتدل بر خوردار و در مجاور مراتع وسیع و پربار واقع شده باشد. این روش بیشتر در مناطق عشایری ایران استفاده می گردد. شکل دیگری از روش فوق پرورش به صورت چرای نیمه آزاد است. از مزایای عمده این روش آن است که می توان به طور متوسط در سال دو یا سه مرتبه بره تولید کرد. از معایب آن می توان یکنواخت نبودن آبستنی و سن بره ها و در نتیجه مشکل تهیه جیره معقول برای سطوح مختلف گله را نام برد

3 – روش پرورش گوسفند به روش پرواربندی

 

کلمات کلیدی :

 

  مقاله ویژگی های تغذیه ای کربوهیدرات ها در تک معده ای ها در pdf دارای 23 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله ویژگی های تغذیه ای کربوهیدرات ها در تک معده ای ها در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

 

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله ویژگی های تغذیه ای کربوهیدرات ها در تک معده ای ها در pdf

1- مقدمه:  
2- مشخصات کربوهیدرات دانه ی سویا و SBM:  
21 –کربوهیدرات های غیر ساختاری (NSC):  
211 –قندهای با وزن مولکولی پایین:  
212-الیگوساکاریدها:  
213-پلی ساکارید های ذخیره ای :  
22-پلی ساکاریدهای ساختاری :  
221-پلی ساکاریدهای کوتیلیدون سویا:  
3- ارزش غذایی کربوهیدرات های دانه ی سویا وSBM:  
31-کربوهیدرات غیر ساختاری :  
311- پلی ساکاریدهای ذخیره ای وقندهای باوزن مولکولی پایین:  
312- الیگوساکاریدها:  
32-پلی ساکارید های ساختاری:  
4- فاکتورهایی که ارزش غذایی کربوهیدرات سویا را تحت تاثیر قرار می دهند:  
41-ژنوتیپ وارقام زراعی:  
42- فرآوری :  
43-آنزیم های با منشاء خارجی:  
5- نتیجه گیری:  
منابع  

 

1- مقدمه

کربوهیدرات گیاهان بخش اصلی خوراک دام وبیش از 70% ماده ی خشک  را تشکیل می دهند. کربوهیدرات ها به 2 گروه اصلی، 1- کربوهیدرات های غیر ساختاری 2- کربوهیدرات های ساختاری می باشد(بچ-کنودسن و همکاران 1987).ترکیب کربوهیدرات خوراک خصوصا نسبت نشاسته وقند به فیبر جیره تاثیر مهمی بر ارزش غذایی کربوهیدرات می گذارد(پیترسون و لیندبریچ 1996). فیبر از لحاظ تغذیه ای ، فیزیکی و شیمیایی از ماده ی ناهمگنی از قبیل پلی ساکاریدهای دیواره ی سلولی ،.پلی ساکاریدهای غیر سلولزی و.پلی ساکاریدهای غیر ساختاری مانند لیگنین تشکیل شده اند که توسط آنزیم های داخل بدن هضم نمی شود(ایست وود1992؛اینگلیست1989؛سندر و همکاران1994).پلی ساکارید اصلی دیواره ی سلولی  در دانه ی سویا و اکثر لگوم ها شامل بافت پارانشیمی کوتیلیدون وآندوسپرم ضخیم دیواره ی سلولی است. ساختمان این پلی مر شامل سلولز ،پکتیک محکم ،گالاکتومانانازهای همی سلولز،لیگنین،همی سلولز در بافت لیگنینی شده وگلیکوپروتئین ها از قبیل هماگلوتنین سویا است(سیلوندران 1987)

سویا تقریبا حاوی 37%پروتئین خام(CP) و18%چربی خام است.محصول اصلی حاصل از فرآوری دانه ی سویاو SBM (SBM) است.از لحاظ تجاری دو محصول SBM تولید می شود، SBMبدون پوسته با پروتئین بالا،49% CP ونوع دوم SBM با44%  CP که هر دوی آن ها حاوی 3%چربی خام می باشد.دانه ی سویا و SBM به ترتیب حاوی بیش از 35و40% کربوهیدرات است(National Research Council, 1998).اطلاعات در خصوص نقش غذایی کربوهیدات دانه ی سویا کم است چرا که SBM بیشتربرای تامین پروتئین تا تامین کربوهیدرات به جیره غذایی دام افزوده می شود(کری-لیلینسال و همکاران 2005)

2- مشخصات کربوهیدرات دانه ی سویا و SBM

سویا حاوی 6% CFو27% NFE بر اساس ماده ی خشک (DM) می باشد.بعد از روغن کشی SBM نزدیک به 8% CFو36% NFE خواهد بود. SBMبا CP بالا تقریبا 4%CF و34%  NFEاست(پوتر و پوتچاناکورن 1984).کهNFE  در تقسیم بندی جزء کربوهیدرات های غیر ساختاری بوده در حالی که CF و بقیه به جز NFE پلی ساکارید ساختاری خواهد بود(کری-لیلینسال و همکاران 2005). غلظت انواع کربوهیدرات ها در جدول 1 آمده است

21 –کربوهیدرات های غیر ساختاری (NSC)

NSC سویا از قندهای با وزن مولکولی پایین،الیگوساکاریدها و پلی ساکارید های ذخیره ای تشکیل شده است . NSC تقریبا نصف کل کربوهیدرات های دانه ی سویا و SBM راتشکیل می دهد و غلظت آن دردانه ی سویا در دامنه ی3/12-16% ودر SBM 6/13-9/17% قرار دارد(گری شاپ و همکاران 2003).و بولتون(1960) میزان آن را برای SBM بالا و پایین به میزان 6/17و6/12%گزارش کرده است

211 –قندهای با وزن مولکولی پایین

غلظت کل قند دانه ی سویا تقریبا 14% DM است که 40-45% کل کربوهیدرات راتشکیل می دهد.وقتی دانه ی سویا به SBM تبدیل می شود کل قند به میزان تقریبی 17% DM افزایش می یابد.ودر این صورت 50% کل کربوهیدرات راتشکیل می دهد(گری شاپ و همکاران 2003).این شامل قندهای با وزن مولکولی پایین و الیگوساکاریدها می شود.  قندهای مختلف در کوتیلیدون دانه ها یافت شد.گالاکتوز‘گلوکز وفروکتوز آزاد در 10نمونه دانه سویا در دامنه ی 7/-4‘2/1-7/4 و1/1-7/4mg/g.DM قراردارد. در حالیکه این قندها ی آزاد در SBM یافت نشده ودر طول  فرآوری تخریب یا خارج می گردد(گری شاپ و همکاران 2003)

قند اصلی یافت شده در دانه ی سویا و SBM سوکروز می باشد. غلظت آن در 20نمونه دانه ی سویا با CP بالا ،پایین بوده وحدود 8/21-9/48 mg/g.DM می باشد(هارت وینگ و همکاران 1997).همچنین گری شاپ و همکاران (2003) گزارش کردند که وقتی دانه ی سویا به SBM فرآوری می شود غلظت ساکاروز از 4/42-4/73 mg/g.DM متغیر است

212-الیگوساکاریدها

الیگوساکارید عمده ی یافت شده در دانه ی سویا و SBM گالاکتو-الیگوساکاریدها(GOS) ،رافینوز،استاکیوز و ورباسکوز است. GOS حاوی 1و2و3 واحد گالاکتوز با پیوند (6-1-) متصل به انتهای ساکارز با پیوند (3-1-) است(مول و پیری 1994). بیشترین GOS در دانه ی سویا و SBM به ترتیب استاکیوز، رافینوز و ورباسکوز می باشد.الیگوساکاریدها تقریبا 5% DM دانه ی سویا راتشکیل می دهند(کری-لیلینسال و همکاران 2005)

میزان استاکیوز و رافینوز موجود در 18دانه ی سویا ی اصلاح شده با روغن بالا در بین سال های 1991-1992 به ترتیب 45-4/34 و4/14-6/5 mg/g.DM متغیر است در حالیکه میزان آن ها در 20 واریته اصلاح شده با CP بالا 56-8/30 برای استاکیوز و1/20-8/4 mg/g.DM برای رافینوز متغیر است(هارت وینگ و همکاران 1997). وقتی دانه ی سویا به SBMفرآوری می شود،GOS آن تخریب یا خارج نمی شود.بنابراین میزان GOS درSBM تقریبا 6-4% DM است(کوریاما و میندل 1917)، اماممکن است تا8% DM هم باشد(گری شاپ و همکاران 2003). میزان الیگوساکاریدهای استاکیوز،رافینوز و ورباسکوز در SBM حاصل از 10مرکز فرآوری تجاری گیاهان در آمریکا به ترتیب از 2/57-41،3/14-8/9 و4/2-6/1 mg/g.DM متغیر بود(گری شاپ و همکاران 2003)

213-پلی ساکارید های ذخیره ای

تنها غلظت کمی از پلی ساکارید های ذخیره ای در دانه ی سویا و SBM  وجود دارد. عمده پلی ساکارید ذخیره ای در دانه ی سویا نشاسته بوده که معمولا 1% دانه ی سویا راتشکیل می دهد.میزان نشاسته در میان واریته ها و کنجاله ها ی حاصل از آن ها متغیر می باشد. (مطابق جدول 2 )

 گرانول های نشاسته از دوماکرومولکول آمیلوز وآمیلوپکتین تشکیل شده است. آمیلوز پلی مر خطی با پیوند (4-1-) گلوکز است. آمیلوز حاوی 600-500 واحد گلوکز بوده که می تواندبه 20-1 رشته با میانگین 500 واحد گلوکز تقسیم شده باشد.آمیلو پکتین ماکرومولکول شاخه دار بوده)  باوزن مولکولی بالا(10⁷-10⁹که تقریبا 5در صد کل پیوند ها را( 6-1-) با اضافه ی مقدار بیشتری از رشته های کوتاه خطی( 17-12 واحدی) تشکیل می دهد(گالانت و همکاران 1992). نشاسته ی دانه ی سویا حاوی مقادیر بیشتری از آمیلوپکتین است(کری-لیلینسال و همکاران 2005).ساختمان شیمیایی آمیلوپکتین و آمیلوز در زیر نشان داده شده است

22-پلی ساکاریدهای ساختاری

50% مابقی کربوهیدرات دانه ی سویا وSBM پلی ساکاریدهای ساختاری  تشکیل می دهد.که این بخش شامل فیبر جیره است که از سلولز،پکتین وهمی سلولز همراه با مانان ها،گالاکتان ها و زایلوگلوکان ها تشکیل شده، می باشد.مقدار36 نمونه دانه ی سویا منطقه ی آمریکا در دامنه ی 52/18-26/11%  قرار دارد.در حالیکه این مقدار در برزیل 1/17-5/11 % و در چین 4/14-2/12 % در 49 نمونه می باشد(گری شاپ و فحی 2001).در بررسی نمونه های SBM از 55 مرکز فرآوری دانه ی سویا در آمریکا میزان کل فیبر جیره از 5/20-2/18% متغیر بود(گری شاپ و همکاران 2003). غلظت بالای فیبردر SBM بیانگر هر دو مورد استخراج روغن در طی فرایند از دانه ی سویا است و این حقیقت که فیبر در قرارTDF دارند،و در NDF نمی باشد(کری-لیلینسال و همکاران 2005). پلی ساکاریدهای ساختاری متنوعی در دانه ی سویا و SBM یافت می شود. ساختار فیبر جیره مشخصا، به خوبی بررسی نشده است.اختلافاتی در پلی ساکارید کوتیلیدون وپلی ساکارید پوسته وجود دارد.کل پلی ساکارید غیر نشاسته ای یا مجموع محلول وغیر محلول در آب شامل مجموع پلی ساکاریدهای سلولزی وغیر سلولزی (آرابینوز،زایلوز،مانانوز،گالاکتوز،گلوکزو ارونیک اسید )است(کری-لیلینسال و همکاران 2005).گری لووت و کری(1983) دریافتند که دیواره ی سلولی دانه ی سویا 80% ازNSP و مابقی از ترکیبات غیر کربوهیدراتی پروتئین ،فنول ها و مواد معدنی مقاوم به پروناز تشکیل شده است .در جدول 3 ترکیب NSP در جیره ی طیور زمانیکه تنها منبع NSP جیره SBM است، آورده شده است(کری و همکاران 1990). غلظت NSP محلول و غیر محلول SBM بیش از 8% می با شد که پلی مر های پکتین ترکیب اصلی بخش محلول در آب را تشکیل می دهد(کری-لیلینسال و همکاران 2005)

 

2.2.1-پلی ساکاریدهای کوتیلیدون سویا

 

کلمات کلیدی :

 

  مقاله نقش روسیه در جنبش تنباکو در pdf دارای 50 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله نقش روسیه در جنبش تنباکو در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

 

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله نقش روسیه در جنبش تنباکو در pdf

مقدمه و طرح سوال  
نگاهی به منابع  
زمینه‌های فرهنگی جنبش  
زمینه‌های اقتصادی جنبش  
رقابت‌های روس و انگلیس در ایران   
علما و مردم   
شاه و امتیاز تنباکو   
امین السلطان و امتیاز تنباکو   
مستندات روسیه برای مخالفت با امتیاز   
اسناد مربوط به نقش روسیه در جنبش تنباکو  
الف: اسنادی دال بر نقش محوری روسیه در جنبش   
ب: رد مدارک موجود در زمینه نقش روسیه در جنبش   
اسناد فرانسوی   
نتیجه‌گیری   
کتابنامه   

کتابنامه

-         شیخ حسن کربلایی، تاریخ دخانیه، چاپ اول، انتشارات مرکز اسناد انقلاب اسلامی، پائیز 1382

-         «سده تحریم تنباکو» مقاله گزیده کتابشناسی نهضت تنباکو، جلد اول

-         آقا بزرگ تهرانی، میرزای شیرازی، انتشارات وزارت ارشاد اسلامی چاپ سوم زمستان 1365

-         کرمانی، ناظم‌الاسلام، تاریخ بیداری ایرانیان، انتشارات امیرکبیر، چاپ پنجم

-    آ.ک،س. لمبتون، ایران عصر قاجار، ترجمه سیمین فصیحی، انتشارات جاودان خرد مشهد، چاپ اول، سال 1375

-    نیکی.ر.کدی، تحریم تنباکو در ایران، ترجمه شاهرخ قائم مقامی، تهران شرکت انتشارات کتابهای جیبی، سال 2535

-    کاظم‌زاده، فیروز، روس و انگلیس در ایران، ترجمه منوچهر امیری، انتشارات آموزش انقلاب اسلامی، چاپ دوم، تهران 1371

-         تیموری، ابراهیم، تحریم تنباکو، انتشارات شرکت سهامی کتابهای جیبی چاپ دوم، 1358

-    فوریه، سه سال در دربار ایران، ترجمه عباس اقبال آشتیانی چاپ همایون شهیدی، انتشارات دنیای کتاب، بی‌تا

-    اعتمادالسلطنه، روزنامه خاطرات اعتمادالسلطنه، با مقدمه و فهارس ایرج افشار، تهران امیرکبیر، 1345

-         اسناد وزارت خارجه فرانسه، بخش ایران شماره 37،7 سپتامبر 1892

-    و.ا.کاساکوفسکی، خاطرات کلنل کاساکوفسکی، ترجمه عباسقلی حلبی، چاپ دوم، تهران، انتشارات سیمرغ 1355

-         تحقیقات انستیتوی فرانسه، ریشه و روند جنبش تنباکو، به کوشش محمد شیرازی بی‌تا و بی‌نا

-         شرح حال عباس میرزا ملک آراء، با مقدمه عباس اقبال، تهران 1335

-    براون ادوارد گرانویل، انقلاب ایران، ترجمه احمدپژوه (شبیر همایون) انتشارات معرفت، تهران 1338

 

کتابنامه انگلیسی

1-     Cited in P.M. sykes, the Right Honourable Sir Mortimer Durand (London, 1926) PP.231,

2-     Financial Standard, 7 march,

3-     F.O. 60:555, memorandum respecting the Imperial tobaco corporation of persia, Ernest Lehmann, Foreign office, 9 may

4-     Salisbury Private papers. Loos papers, special Letters, Gurzon to salisbury, II church Road, Nor wood, 16 october

5-     Kennedy to salisbury, telgoom, No, 181, Gulahak, September 7. 1890; F.0 60/

مقدمه و طرح سؤال

در تاریخ کشورها و سرزمین‌ها برخی از حرکت‌ها و جنبش‌ها به خاطر تازگی و کارکردشان اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کنند و چه بسا زمینه‌ای برای پیشرفت و یا پسرفت به حساب می‌آیند. جنبش تنباکو در ایران یکی از این مقاطع تاریخی است که مردم ایران را نسبت به قدرت خویش برای مقابله با پیش‌آمدهایی که حیثیت ملی آنها را به مخاطره می‌انداخت، آگاه ساخت. مردمی که یاد گرفته بودند هر آنچه شاه و دربار برای آنها رقم می‌زند بپذیرند و خود را ملزم به اطاعت از آن می‌یافتند هرچند از اجرای آن کراهت داشتند

در این دوره تحولات در کشورهای اروپایی وارد مرحله‌ای حساس شده بود و سرمایه‌داری پا را از مرزهای خود فراتر گذاشته بود و در پی سود و منفعت خویش خواسته‌ها و مطالعات مردمان آن سوی مرزها را به هیچ می‌انگاشت. بنابراین جنبش تنباکو یک جنبش کاملاً مربوط به مسائل اقتصادی است یعنی ریشه اصلی‌اش به اقتصاد برمی‌گردد و این عملاً ناشی از یک مسئله بسیار مهم و آن به وجود آمدن و رشد امپریالیسم است. این مسئله تنها به ایران مربوط نمی‌شود و آسیا را هم در بر می‌گیرد. در ایران رژیم، رژیم زمین‌داری است و با رژیم سرمایه‌داری چندان میانه خوبی ندارد. لذا است که به واسطه پدید آمدن تعارض منافع زیر ساخت‌های اقتصادی اجتماعی دچار تضاد شده و مقابله با پدیده بیرونی نمود عینی به خود می‌گیرد. برای تحلیل انقلابها و جنبش‌ها در ایران براساس چارچوب نظری چارلزنلسون می‌توان گفت که هر جامعه یک ساخت دارد و ساخت جوامع با یکدیگر متفاوت است و هر ساختی یک عملکرد و کارد به خصوصی دارد. در ساخت اجتماعی ایران هم یک عملکردی وجود دارد که این ساخت‌ها را به هم مربوط می‌کند که به آن ساخت جامعه می‌گویند. این کارکرد، ساخت ارزشی را به وجود می‌آورد و این ساخت ارزش تغییرات مربوط به تجانس را به موجب می‌شود. حال اگر بین ساخت ارزشی و محیط تجانس باشد مشکلی پیش نمی‌آید ولی اگر عدم تجانس بین ساخت ارزشی و محیط به وجود بیاید آن وقت نظام نامتعادل اجتماعی رخ می‌نماید و این چیزی بود که در جنبش تنباکو اتفاق افتاد. به هر حال در این تحقیق در پی آن هستیم تا ببینیم نقش روسیه در این جنبش چه میزان بوده است. آیا همانطور که برخی ادعا می‌کنند سر منشأ و سرنخ ماجرا در دست روسها بوده و مردم را آنچنان که می‌خواستند هدایت می‌کردند یا فقط به خاطر حفظ منافع خود مخالف اعطای امتیاز به رقیب خود بوده‌اند، و این مردم و علما بودند قیام را آغاز کردند و به نتیجه رسانیدند. ما در این تحقیق سعی کرده‌ایم با تکیه بر اسناد و مدارک تاریخی موضوع را قدری بشکافیم. اما به نظر می‌رسد نقش روسیه یک نقش تقویت کننده و تکمیلی بوده تا یک نقش بنیادی و محوری، بررسی ادعاهای طرفین و مدارک تاریخی این را ثابت می‌کند

بخشی از منابع و مراجع پروژه مقاله نقش روسیه در جنبش تنباکو در pdf

نخستین اثر مستقل و تک نگارانه درباره جنبش تنباکو، کتاب تاریخ دخانیه شیخ حسن کربلایی است. حاج علی فرزند محمدرضا، پدر شیخ آقا بزرگ طهرانی هم رساله‌ای در تاریخ دخانیه نوشته که متاسفانه تاکنون یافت نشده است.[1] پس از آن کتاب مستقل دیگری که نوشته شده کتاب «تحریم تنباکو، اولین مقاومت منفی در ایران» ابراهیم تیموری است که به سال 1328 خورشیدی چاپ شده است. وی از کتاب شیخ حسن، کمال استفاده را کرده و نامی از آن به میان نیاورده است. البته خود او هم تلاش زیادی در جمع‌آوری اسناد و مدارک کرده است

اثر مستقل دیگر، عنوان «تحریم تنباکو» از خانم نیکی، ر،کدی است که توسط شاهرخ قائم مقامی ترجمه و به سال 1356 خورشیدی در تهران به چاپ رسیده است. تحلیلی از نقش سه گانه شیخ فضل‌الله نوری در نهضت تحریم تنباکو اثر مستقل دیگری از آقای ابوالحسنی (مندر) است که به سال 1360 توسط انتشارات پیام آزادی در تهران چاپ شده است. «پیکار پیروزی تنباکو» از محمد نهاوندیان (تهران، چاپ پرتو) و کتاب «ریشه و روند جنبش تنباکو» (بدون یاد از نام مؤلف) و کتاب «اندیشه دینی و جنبش ضد رژی» از آقای حسین آبادیان (تهران، مؤسسه مطالعات تاریخ معاصر ایران، 1376 آثار مستقل دیگری هستند که در این باره انتشار یافته‌اند

کتابی نیز با عنوان «بازرگان» از خانم هما ناطق درباره دادوستد با بانک شاهی ورژی تنباکو در تهران به سال 1373 چاپ شده است

کتاب ویژه‌ای هم درباره مرحوم سید علی‌اکبر فال اسیری مجتهد فارس با عنوان «نقش مجتهد فارس در نهضت تنباکو» از آقای محمدرضا رحمتی در تهران و به توسط بنیاد تاریخ انقلاب اسلامی چاپ شده است

ما در این تحقیق تلاش نموده‌ایم از منابعی بیشتر بهره ببریم که به شکلی به موضوع مرتبط بود و در آنها به نقش روسیه در جنبش اشاره شده باشد. از جمله این منابع برخی خاطرات از جمله خاطرات دکتر فوریه در ایران است

همچنین اسناد وزارت خارجه انگلیسی و فرانسه از دیگر منابع است که به آنها مراجعه شده است. بخش دیگر منابعی در واقع منابع مطالعاتی و تحقیقاتی است که با مراجعه به آنها سعی شده تا نتیجه تحقیقات آنها به شکلی در این پژوهش منعکس شود

از جمله منابعی که به کرات به آنها استناد شده کتاب روس و انگلیس در ایران اثر فیروز کاظم‌زاده است. تاریخ قاجاره اثر آ.ک.س لمبتون از دیگر منابعی است که به قدر نیاز به آنها مراجعه کرده‌ایم.[2]

 

زمینه‌های فرهنگی جنبش

یکی از زمینه‌های جنبش تنباکو در ایران نارضایتی مردم و علما از نفوذ فرهنگی و اقتصادی بیگانگان در کشور بود. این نفوذ که حیثیت و هویت ملی و فرهنگی یک جامعه سنتی را با خطر مواجهه کرده بود تبدیل به یک جنبش ضد بیگانه شد. شیخ حسن کربلایی فضا را این چنین توصیف کرده است: چنان افعال و اطوار زشت و ناپسند فرنگیان در نظرها به زیبایی جلوه گرفت که مسلمان زادگان ایران، با آن وجدانهای سلیم و سلیقه مستقیم، قبایح افعال و اطوار ننگ مغزانه فرنگیان را  با شوق و شعف هر چه تمام‌تر، شعار ]شعائر[ خود گرفته، سهل است که مایه مباهات خود دانسته، بدان قبایح نیز بر مردم مملکت افتخار و مزیت جستند؛ و با همه این، باز هم فرنگی مآبی دست از مسلمانان برنگرفت تا بر طبایع ایشان نیز استیلا یافته، استعداد طبیعیه تا مسلمانان را هم از ریشه برانداخت. [3]

نویسنده تاریخ دخانیه در ادامه می‌نویسد

این شد که از این پس کلمه ملت را که سبب اصلی خرابی کار ایران فهمیده بودند، نفوذ و موقع پیشین از دلها برفت و افکار فرنگستان که ضامن سعادت و نیکبختی ملت و مملکتش می‌دانستند. هر روزه در نظرها رونقی تازه گرفت و به تدریج مقام فرنگیان در ایران خیلی بلند و منتسبات فرنگستان کلّیه خیلی دل‌پسند افتاده و بدین و تیره هر کار فرنگی و فرنگی مآبی را در ایران  ]رواج[ افزوده شده و بازار اسلام و مسلمانی را همی (رونق) بکاهید، تا آنجا که بزرگان ایران را از سازش و آمیزش با مردم فرنگستان، عظم بسیاری از منکرات اسلامیه یکسر از نظر به در رفت؛ سهل است که نوبت، کم‌کم به معلومات وجدانیه و مسلمات فطریه رسید. [4]

زمینه‌های اقتصادی جنبش تنباکو

نفوذ اقتصادی بیگانگان در ایران یکی دیگر از عوامل عمده پیدایش جنبش تنباکو بود. مردم، تجار و بازرگانان وقتی می‌دیدند که سرنوشت اقتصادی مملکت خود به دست بیگانگان افتاده است به دنباله بهانه به منظور نشان دادن واکنش بودند و این بهانه با اعطای امتیاز توتون و تنباکو به دست آمد

در اینجا قسمتی از نامه یک تاجر به علمای عراق که توسط شیخ حسن کربلایی در زمینه دخالت خارجی‌ها در مسائل مملکتی و ضررهای آن به اقتصاد کشور در کتاب تاریخ دخانیه آورده شده متذکر می‌شویم

«نوع اهالی این بلد عمده و معظم که چشم و چراغ ایرانیان است، خاصه صنف تجار را، کار این روزها خیلی سخت و دشوار شده و چگونه سخت و دشوار نباشد و حال آن که چندین سال است تا کنون که ]به[ سبب مداخل و استیلای فرنگیان، رشته تجارت ایران بالمرّه از دست تجار مسلمان بیرون رفته است

این جماعت فرنگیان، گذشته از این که در کلیه بلاد ایران، خاصه در این بلد معظم، کم‌کم خیلی زیاد شده و در رشته بسیاری از کارها، مدخلت جسته‌اند، این جماعت به یک وضع تقلبی در کار تجارت ایرانیان داخل شده و رشته کارها را در هم و برهم زده‌اند که تجار مملکت را علی‌الخصوص با التزام به احکام شریعت، دیگر دادوستد صرفه ]وعاندی[ ندارد، سهل است که این وضع دادوستدهای اسلامی، به جز خسارت، نتیجه و حاصلی نتواند داشت. این است که از چندین سال تاکنون، هر ساله در هر بلد جمعی از تجار مسلمان ورشکسته و خانه‌نشین شده و این باقی مانده هم که امروزه علی الرسم به حجره و کاروانسرا می‌آیند، با کمال کسالت و افسردگی هرکسی در این خیال که تا هنوز به وسیله چرکین ورشکستگی ننگین شده خود ]اختیاراً[ از کار تجارت کناره گرفته و ابتداً خانه نیشن باشد.[5]

مقایسه امتیازاتی که کشورهای ضعیف‌تر به قدرتهای بیگانه داده بودند از دیگر دلایل مخالفت مردم با امتیاز تنباکو بود. چه براساس اسناد میزان سود و بهره‌ای که از بابت امتیاز توتون و تنباکو به ایران داده می‌شد به مراتب کمتر از امتیازات از نوع خود در سایر کشورها از جمله عثمانی بود

در این اواخر در مملکت ما دو سه فقره امتیاز به اجانب داده شده است که امثال آن شرایط خفیفه ]، حقیقتاً[ در هیچ مملکتی دیده و شنیده نشده است امروز دولت انگلیس با آن همه اقتدار در زنگبار و فرانسه در داهومی (بنین) و دولت ایتالیا در حبشستان با آن شرایط خفیفه امتیاز حاصل نتواند نمود؛ حقوق هیچ مملکت و ملتی بدین پایه رایگان فروخته نمی‌شود؛ آیا واسطه کار هیچ وجدان ندارد ]و به هوش نمی‌آید[ و پیش خود نمی‌اندیشد که این امتیازات متضمن حقوق عمومیه است؟[6]

رقابت‌های روس انگلیس در ایران

[1]  رسول جعفریان، مقدمه تاریخ دخانیه شیخ حسن اصفهانی کربلایی، چ اول، انتشارات مرکز اسناد انقلاب اسلامی، پائیز 1382، ص

[2]  برای آگاهی بیشتر درباره آثاری که به طور مستقل یا مشتمل درباره این جنبش نوشته شده نگاه کنید به مقاله «گزیده کتابشناسی نهضت تنباکو» در کتاب «سده تحریم تنباکو» ج اول صص 43 تا

[3]  شیخ حسن کربلایی، تاریخ دخانیه، ص

[4]  پیشین، ص

[5] پیشین، صص 63-

[6] پیشین، صص 66-

 

کلمات کلیدی :