پایان نامه

 

مقاله تعیین ارزش غذایی (رطوبت، پروتئین، ازت فرار، خاکستر و چربی) در بافت عضله ماهی کوتر Sphyraena SP. تحت pdf دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله تعیین ارزش غذایی (رطوبت، پروتئین، ازت فرار، خاکستر و چربی) در بافت عضله ماهی کوتر Sphyraena SP. تحت pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تعیین ارزش غذایی (رطوبت، پروتئین، ازت فرار، خاکستر و چربی) در بافت عضله ماهی کوتر Sphyraena SP. تحت pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله تعیین ارزش غذایی (رطوبت، پروتئین، ازت فرار، خاکستر و چربی) در بافت عضله ماهی کوتر Sphyraena SP. تحت pdf :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: سومین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات: 7
چکیده:
این مطالعه در تابستان سال 1332 جهت تعیین ارزش غذایی بافت عضله ماهی کوتر با نام علمی Sphyraenaدر آب های بندر عباس (هرمزگان) صورت گرفت. هدف از انجام این کار تعیین میزان رطوبت، پروتئین، ازت فرار، خاکستر و چربی در بافت عضله ماهی مذکور بود. برای انجام این مطالعه بافت عضله 20 ماهی با طول میانگین 45 سانتی متر طبق استانداردهای مربوطه مورد بررسی قرار گرفت(پروانه، 1385 ). نتایج مقادیر 2/6،21،72/8 و 1/1 درصد را به ترتیب برای رطوبت، پروتئین،خاکستر و چربی و مقدار 21/3 میلی گرم در صد گرم را برای ازت فرار نشان داد

 

کلمات کلیدی :