پایان نامه

 

مقاله پرتو دهی مواد غذایی تحت pdf دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله پرتو دهی مواد غذایی تحت pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله پرتو دهی مواد غذایی تحت pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله پرتو دهی مواد غذایی تحت pdf :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: سومین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات: 7
نویسنده(ها):
معین مولانا – دانشجو کارشناسی ارشد مهندسی تکنولوژی مواد غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات آیت الله آملی
پیام عباسی – دانشجو کارشناسی ارشد مهندسی تکنولوژی مواد غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات آیت الله آملی

چکیده:
پرتو دهی مواد غذایی فرآیندی است کاربردی که براساس استفاده از یکی از چشمه های پرتوزا (کبالت 60 یا سزیم 137) یا پرتوهای ایکس و الکترون های تولید شده از منابع ماشینی ( چشمه های یونساز) که در پرتو فرآوری مواد غذایی ، برای کاهش بار میکروبی موادغذایی و انهام میکروب بیماری زا خاص و جلوگیری از جوانه زدن محصولات غده ای مانند سیب زمینی و پیاز وجلوگیری از خسارات آفات و حشرات انباری در زمان رسیدن محصول و نیز افزایش نگهداری بعضی از محصولات فاسد شدنی از طریق به تاخیر انداختن فعالیت های آنزیمی و کاهش بار میکروبی بکار می رود.

 

کلمات کلیدی :