پایان نامه

 

مقاله نقش فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی تحت pdf دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله نقش فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی تحت pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله نقش فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی تحت pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله نقش فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی تحت pdf :

سال انتشار: 1385

محل انتشار: اولین کنفرانس فناوری نانو در محیط زیست

تعداد صفحات: 7

نویسنده(ها):

ساناز شمال نصب – دانشگاه صنعتی اصفهان، دانشکده کشاورزی، گروه علوم و صنایع غذایی

چکیده:

نانوتکنولوژی علم مطالعه و تحقیق پدیده ها و عملکردها در سطح اتمی، ملکولی و نانو ملکول می باشد. این عمل دارای کاربرد در زمینه های مختلفی می باشد، صنایع غذایی یکی از موضوعاتی می باشد که به آن توجه بیشتری شده است و اولین عرصه در صنایع غذایی که نانو تکنولوژی بر آن موثر است، بسته بندی مواد غذایی می باشد. درکل هدف از بسته بندی مواد غذایی این است که هم زمان نگهداری آنها افزایش یابد و هم مواد غذایی به طور کامل ا زخطر عوامل فساد درونی و یبرونی و میکروبی حفظ شود. نانوتکنولوژی به طراحان اجازه تغییر در ساختار مواددر سطح مولکولی می دهد تا تولید مواد با خصوصیات مطلوبتری کند. با نانو استراکچرهایمتفاوت، پلاستیکها به گازهای مختلف /بخار آب نفوذپذیرمیشوند که برای نگهداری میوه ها و سبزیجات، نوشیدنیها و دیگر غذالها مناسب است. با استفاده از نانوپارتیکل ها شیشه و بسته بندی هایی تولید می شود که بسیار سبک هستند و مقاوم به حرارت های بالا می باشند.

 

کلمات کلیدی :