پایان نامه

 

مقاله بررسی فعالیت آنتی رادیکالی و ترکیب شیمیایی اسانس گیاه Matricaria chamomil تحت pdf دارای 6 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی فعالیت آنتی رادیکالی و ترکیب شیمیایی اسانس گیاه Matricaria chamomil تحت pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی فعالیت آنتی رادیکالی و ترکیب شیمیایی اسانس گیاه Matricaria chamomil تحت pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله بررسی فعالیت آنتی رادیکالی و ترکیب شیمیایی اسانس گیاه Matricaria chamomil تحت pdf :

سال انتشار: 1387

محل انتشار: هجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

تعداد صفحات: 6

نویسنده(ها):

فرنوش عیوقی – تهران، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس،
محسن برزگر –
محمدعلی سحری –

چکیده:

هدف از این مطالعه، بررسی اجزای تشکیل دهنده و فعالیت آنتی رادیکالی اسانس گیاه بابونه ی شیرازی ( Matricaria chamomilla ) بود. ابتدا اسانس با دستگاه GC/MS تجزیه و اجزای شیمیایی آن شناسایی شد . 47 ترکیب (مجموعا 2/ 98 ) در اسانس با بونه ی شیرازی وجود داشت کهترکیب های عمده آن عبارت اند از : (% 19 / - (8/7 %) ، -Bisabolol oxide A (10/21 %) ،Guaiazulene (10/57 %) ،(E)--Farnesene (24 Farnesene و (% 27 / -Bisabolol (7 . فعالیت آنتی رادیکالی اسانس با دو آزمون رادیکال 2 و 2- دی فنیل 1- پیکریل هیدرازیل ( DPPH ) وبتاکاروتن / لینولئیک اسید بررسی شد. در اولین آزمون مقدار EC50 اسانس 1/31 mg/ml ± 3/19 به دست آمد. در آزمون بتاکاروتن / لینولئیک اسید، فعالیت آنتی رادیکالی اسانس در غلظت 9/ 0 تقریبا با 0/1 ) BHT ) برابر بو د. نتایج نشان داد که اسانس بابونه ی ش یرازی می تواند به عنوان آنتیاکسیدان طبیعی عمل نموده و پس از آزمایش های تکمیلی به مواد غذایی اضافه گردد

 

کلمات کلیدی :